Мороженое будут маркировать цветами светофора

С сегодняшнего дня начинается реализация проекта Роспотребнадзора по добровольной маркировке продуктов питания «Светофор».

Цвет маркировки зависит от содержания в продукте компонентов, которые могут нанести вред здоровью: соли, сахара, трансжиров и жирных кислот. Красным цветом маркируются продукты, в которых содержание, например, соли или сахара превышает суточную норму, желтым — при среднем показателе, а зеленым — при низком содержании веществ. Первым продуктом, на этикетку которого нанесут эту маркировку, станет мороженое.

«Роспотребнадзор уделяет особое внимание рациону питания подрастающего населения и безопасности продуктов, попадающих на детский стол. В международный день защиты детей понятная и доступная информация о содержании жиров, соли и сахара представлена на любимом детском лакомстве — мороженом», — говорится в сообщении ведомства.

В Астрахани дорожает мороженое

Мороженое в этом году в Астрахани дороже прошлогодних показателей. Так, к примеру, любимый пломбир нашего корреспондента прошлым летом продавался по 28 рублей.  В этом году он уже по 36 рублей.
Простое мороженое в вафельных стаканчиках продают от 12 рублей. Год назад оно стоило 8-10 рублей. Год назад  один из сортов дорого мороженого стоил 64 рубля. В этом же году его цена – 75 рублей.
Всем терпения! Скоро кончится это жаркое лето!

В Астрахани самое дешевое мороженое

Согласно ценам на продукты по данным Росстата, готовить мороженое дома  дороже всего в Ямало-Ненецком АО — 49,70 рубля за порцию в 200 г. А дешевле всего  в Астраханской области — 25,72 рубля. Такое исследование провел портал 2×2. Ниже мы приводим рецепт, который стал мерилом «сладкого» рейтинга. Однако в него не вошло сливочное масло, которое в подсчетах портала все-таки фигурировало.

Рецепт домашнего мороженого

На шесть порций вам понадобятся:
• яйца — 2 шт.
• сахар — 90 г
• молоко — 350 мл
• сливки 20% или 30% — 200 мл
• ванилин

 Молоко вылить в кастрюлю, подогреть, но не кипятить. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить ванилин. Тонкой струйкой влить яичную массу в молоко, постоянно помешивая. На маленьком огне варить полученный крем до загустения, постоянно помешивая, но не допуская закипания. Снять с огня, добавить сливки, еще раз тщательно перемешать. Разлить в формочки и поставить в морозилку на 2 — 3 часа. Если формочек нет, вылить в емкость и перемешивать через каждые 30 минут в течение трех часов.