Помидоры из Чечни и нектарины из ЮАР: что предалагают на астраханских рынках

На носу лето, уже появляется первая местная клубника, вовсю торгуют редиской и огурцами. А что вообще из овощей и фруктов у нас сейчас “свое”, а что “привозное”? Почему так кусаются цены на продукцию фермеров? Так ли правдивы продавцы, уверяющие, что торгуют только местными фруктами-овощами? Наш корреспондент провел “инспекцию” рынков и супермаркетов.

Своя клубника – самая дорогая
Причем не только в переносном, но и в прямом смысле. Побаловать себя или домочадцев свежей клубникой, которую привезли из Краснодара, обойдется в 300 рублей за килограмм, а местная ягода стоит и того дороже – 350 руб. за кило. Кстати, местная клубника созрела буквально на днях. А продавать ее под брендом “астраханская” предприимчивые торговцы начали чуть ли не с 1 мая. За нашу они выдавали турецкую ягоду.

Не всё дагестанское
Нектарины также родом из Дагестана. За них просят 300 руб./кг. Но на одном из таких плодов удалось разглядеть наклейку. После расспросов с пристрастием продавщица призналась, что нектарин с оптовки, и где он вырос, она не знает.
Дагестанская черешня сейчас стоит 200-280 рублей за килограмм, а турецкая — 200. По вкусу они очень отличаются. Так что в данном случае лучше не экономить. Ранние абрикосы из Махачкалы имеют достаточно бледный вид и стоят 250-270 рублей за килограмм. Яблоки к нам везут из Карачаево-Черкессии и Краснодара – 60-100 рублей/килограмм. Понятно, что это урожай прошлого года. Наш яндык, самый ранний сорт яблок, поспеет лишь в июле.

Наши только поспевают
Также по вкусу отличаются и помидоры. Самыми вкусными оказались чеченские – 180 рублей за килограмм. Несколько уступают им дагестанские и азербайджанские – 120-160 рублей за килограмм. Есть и местные томаты, уверяют торговцы. “Началовские” и “енотаевские” продают по космической цене – 250-280 руб. за кило. А вот владельцы теплиц утверждают, что местных помидоров еще нет, и первый урожай появится не раньше чем через две недели.

Огурцы что надо!
Радуют глаз огурцы из Трех Протоков – упругие, пупырчатые, с засохшими желтыми цветочками на попках. Они действительно прямо с грядки. Стоят от 60 до 70 рублей за килограмм А вот краснодарские длинные огурцы, пусть даже за 50 рублей, меркнут на их фоне. Болгарский зеленый перец на рынках тоже привозной, краснодарский. Одна штука – 20 рублей. Удивляют цены на свежую капусту. На Татар-Базаре за килограмм просят 40-50 рублей, а на рынке “Кутум” можно купить и за 20 рублей.

«Местной» полки нет
В супермаркетах ассортимент ранних овощей и фруктов примерно такой же, как и на рынках. Помидоры исключительно завозные. География – Карачаево-Черкессия, Подмосковье, Турция. Огурцы – преимущественно ульяновские, липецкие, волгоградские, ставропольские. Только в одном маркете нас уверили, что томаты и огурцы – местные. Но что-то сомнительно.
Такая же картина и с фруктами. Они преимущественно импортные. Абрикосы завезли из Турции, а нектарин приехал аж из ЮАР. Что касается последнего фрукта, то лучше дождаться, пока поспеет астраханский нектарин. В прошлом году он был необыкновенно сладок и ароматен. И недорог, кстати.

 

Время зеленой диеты

По мнению многих диетологов при переработке овощей и фруктов зеленого цвета организм затрачивает намного больше энергии, чем при усвоении других продуктов.

Именно поэтому считается, что употребление зеленых продуктов способствует ускорению обменных процессов, что в свою очередь обеспечивает быстрое «сжигание» жиров.  Зеленая диета обещает не только потерю лишних килограммов, но и улучшение общего самочувствия.

Компоненты зеленой диеты — все фрукты и овощи зеленого цвета. Их можно есть сырыми ил готовить на пару (например брокколи, стручковую фасоль,спаржу), а также делать смузи (например из яблок и киви и даже огурцов) или суп-пюре (из той же брокколи).

Одним из основных правил зеленой диеты является употребление пищи с промежутками не более 2 часов. Дробное питание позволяет избежать приступов голода и значительно сократить размер съедаемых порций. В качестве перекусов рекомендуется употреблять киви, зеленые яблоки и виноград зеленых сортов. Особое внимание стоит уделить и питьевому режиму, в течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров жидкостей. При наличии ежедневных физических нагрузок объем выпиваемой жидкости следует увеличить до 4 литров. Во время соблюдения зеленой диеты также рекомендуется ограничить количество употребляемой соли, а в качестве заправки для салатов использовать исключительно оливковое масло.

Экспресс-методика длится всего 4 дня. Если практиковать ее ежемесячно, то можно не только похудеть и увидеть заветную цифру на весах, но и нормализовать работу ЖКТ и нервной системы, улучшить состояние кожи.

 

Худеем на смузи

Кроме витаминов и минералов в смузи содержится растительная клетчатка. Она улучшает работу желудка и очищает кишечник от вредных отложений.

Смузи — коктейли из продуктов не прошедших термическую обработку. А это значит, что все витамины и другие полезны вещества в таких напитках, сохраняются практически в первоначальном количестве.

Такой напиток очень питательный и быстро восстанавливает силы. Его готовят в блендере.  Это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Смузи может быть фруктовый и овощной. Он отлично подходит для людей с заболеваниями пищеварительного тракта.

Чтобы от такой диеты был результат надо полностью отказаться от жирного и копченого. Про борщ, тортики и колбасу надо забыть на две недели вообще. Вместо ужина пить смузи. Также смузи может заменить завтрак. Вот несколько рецептов:

Перемешайте в блендере бананы (2 шт.), овсянку (1/2 стакана) и обезжиренный йогурт. По вкусу можно добавить сухофрукты, сок апельсина, изюм. Этот смузи отлично подходит для завтрака.

Для того чтобы избавиться от лишних килограммов нужно перед сном употреблять в пищу смузи в которых мало быстрых углеводов. То есть бананы в качестве ингредиентов таких коктейлей использовать нельзя.

Лучшими смузи, активирующими процесс жиросжигания, являются те, в которых присутствуют кефир и корица. Например, смешиваем одно яблоко, Стакан кефира, немного корицы и один очищенный апельсин.

Популярные на западе супы-пюре это одна их разновидностей смузи. Приготовить их довольно просто. А эффект от усвояемости может превосходить употребление входящих в такие супы ингредиентов по отдельности. Отличным смузи супом будет ниже представленный рецепт.

Очищаем огурец от кожуры и семечек. Из среднего авокадо извлекаем мякоть. Измельчаем чеснок (1/2 зубчика). С помощью соковыжималки из сельдерея (5 стеблей) и кинзы (1 пучок) отжимаем сок. Кладем в блендер огурец, мякоть авокадо, измельченный чеснок, наливаем сок (1/2 лимона) и добавляем цедру (1/2 лимона). Взбиваем до однородного состояния. Такой суп-пюре можно приправить по вкусу.

В выходные в Астрахани пройдет большая фермерская ярмарка

В субботу, 28 октября, в Астрахани снова пройдет большая сельскохозяйственная ярмарка, на которой помимо овощей и фруктов в широком ассортименте будет представлена мясная, молочная и рыбная продукция местных фермеров.

Очередная сельскохозяйственная ярмарка будет проходить на Центральном стадионе с 7:00 до 14:00.

На ярмарке в широком ассортименте будут представлены овоще-бахчевая продукция, фрукты, мясомолочная и рыбная продукция. Вся продукция произведена астраханскими фермерскими хозяйствами, цены от производителя, сообщает министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.

Завтра в Астрахани состоится большая сельскохозяйственная ярмарка

В субботу 23 сентября в Астрахани пройдёт большая сельскохозяйственная ярмарка, на которой можно будет приобрести продукцию астраханских фермеров.
23 сентября с 7.00 до 14.00 в створе проезда Воробьева (р-н РЦ “Монако”) пройдет большая сельскохозяйственная ярмарка. В широком ассортименте будут представлены овоще-бахчевая продукция, фрукты, мясомолочная и рыбная продукция. Вся продукция произведена астраханскими фермерскими хозяйствами. Организаторы – администрация Астрахани, минсельхоз и минэк области.

Вышел в свет свежий номер газеты «Астраханский пенсионер»

Читайте в номере от 1 августа 2017 года:

  • Дачники торгуют «с земли». Ищем местные овощи и фрукты

  • Ликвидируют ли троллейбусы? В городской казне нет на них денег

  • Пенсии для работающих вырастут с 1 августа

  • Справочник «Астраханского пенсионера». Выпуск №6 «Куда пожаловаться»

А также:

  • Льготы можно получить и за мобильную связь

  • Сад-огород: Секреты кукурузы. Когда собирать виноград

  • Будьте здоровы: Как улучшить анализы при помощи диеты

  • Снасти и страсти: Рыбалка в летний паводок

  • Правильный выбор: Как пережить жару

Спрашивайте во всех киосках и почтовых отделениях, у общественных распространителей.

С 18 июня Россия запретит реэкспорт овощей и фруктов из Африки

Россия приняла решение ввести запрет на реэкспорт овощей и фруктов, а также некоторой другой продукции растениеводства из ряда стран Африки. Запрет вступает в силу на следующей неделе, 18 июня. Об этом сообщает»Российская Газета» со ссылкой на руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта.

Глава санитарного ведомства пояснил, что под видом африканской продукции в Россию по поддельным сертификатам поставляется продукция из стран, на которые распространяется продовольственное эмбарго. Данкверт уточнил, что особый риск в этом плане исходит из Камеруна, Демократической республики Конго и Сьерра-Леоне. Именно поэтому реэкспорт оттуда с 18 июня было решено запретить.

«Поставка этой продукции будет возможна только через пункты пропуска на российской границе с сертификатами этих стран, никакого реэкспорта быть не должно», — сказал Данкверт.
Ранее ведомство сообщало о фактах реэкспорта продукции из Белоруссии и Казахстана.

На этой неделе Россельхознадзор сообщил о том, что вынужден был обратиться в генеральный директорат Европейской комиссии по здравоохранению и защите потребителей с просьбой организовать совместный визит российских и белорусских специалистов в Евросоюз, чтобы они могли ознакомиться с процедурой отгрузки и перемещения подкарантинной продукции, предназначенной для поставок на территорию Евразийского экономического союза.
Напомним, что в апреле 2015 года Россельхознадзор запретил реэкспорт продукции растениеводства из Болгарии.

В Астрахани вывели кофейного «Винни Пуха»

Готовы уже 9 сортов

На полях филиала Астраханской опытной станции федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова в Приволжском районе более 20 лет исследуется и размножается коллекция хлопчатника, ведется работа по созданию новых видов.

Сегодня практически готовы 9 новых сортов хлопчатника. По рассказам специалистов, один вид вышел кофейного цвета в отличие от стандартно-белых собратьев. Сорт получил условное название «Винни Пух».

Помимо хлопка, на станции в этом году изучают и размножают коллекции фасоли, сои и других сортов, а также привычные для нашего региона арбуз, дыню, тыкву, баклажан и кабачок.

Все полученные семена (около 800 килограммов) отправятся в Санкт-Петербург для закладки в госхранилища на Кубани, рассказали в региональном минсельхозе.