Кладут ли в «докторскую» колбасу бумагу? Роскачество ответило на сакраментальный вопрос

Роскачество проверило «докторскую» колбасу. Всего эксперты исследовали 40 марок.

Состав колбасы – самая животрепещущая тема. Чего только ему ни приписывают – и бумагу, и сою, и даже мясо кошек. Поэтому эксперты Роскачества исследовали «Докторскую» на наличие постороннего генетического материала (ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, а также кукурузы и сои). По данному показателю все торговые марки, вошедшие в исследование 2018 года, успешно прошли проверку.

Кроме того, вся исследованная колбаса безопасна, нарушения по микробиологическим показателям в ней не обнаружены. Нет в ней и тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов. Согласно результатам испытаний, колбаса производится в стерильных условиях. Предельно допустимых концентраций антибиотиков в колбасе тоже не найдено. Однако антибиотики в незначительных следовых количествах были обнаружены в 16 брендах. Это не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества.

Органолептическая оценка также традиционно заняла важное место в исследовании колбасы. Как показали ее результаты, не всегда самая вкусная колбаса – самая натуральная.

Астраханский предприниматель уничтожил подозрительную колбасу

В Астраханской области предпринимателя оштрафовали за сомнительную колбасу. Ему пришлось уничтожить 64 кг продукции.

Инспектор Россельхознадзора выявил нарушения обязательных ветеринарных требований: на реализации у сельского предпринимателя в Володарском районе находились колбасные изделия и мясные полуфабрикаты общим весом 64 кг без ветеринарных сопроводительных документов.

Между тем именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение продукции, эпизоотическое благополучие места ее производства, подтверждают проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, устанавливающей качество и безопасность этой продукции для использования в пищу. Их отсутствие является грубым
нарушением ветеринарного законодательства.

По факту выявленного нарушения индивидуального предпринимателя оштрафовали на 3 тысячи рублей. Продукция была уничтожена владельцем, об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Колбаса скоро подорожает

Некоторые отечественные производители колбас и мясных полуфабрикатов обратились в правительство РФ с просьбой повлиять на магазины, чтобы те быстрее установили более высокие цены на колбасу.

Связывают они это стем, что стоимость сырья резко выросла из-за ограничения импорта мяса из США и Бразилии.

По оценкам национального союза Мясопереработчиков (НСМ), цены в рознице в ближайшее время должны вырасти на 5–12%, пишут «Ведомости«. Как заявил изданию топ-менеджер крупного мясокомбината, уже с января свиная лопатка выросла в цене на 53% — до 267 рублей за кг. Заявляют о росте цен на свиные полутуши (на 23%) и на свиной окорок без кости (на 30%).

 

Колбаса может подорожать из-за жары

Колбаса и полуфабрикаты в рознице могут подорожать на 5-12% из-за роста закупочных цен на сырье.

Такие прогнозы газете “Ведомости” дали производители мясной продукции. Повышение в том числе связывают со вспышками африканской чумы у свиней в нескольких российских регионах и аномальной жарой в Центральной России. Эксперты отмечают, что из-за действующего с конца 2017 года запрета на импорт мяса из Бразилии цены на сырье достигли исторического максимума. А эта страна ранее являлась один из крупнейших поставщиков мяса в Россию.

В Астраханской области торговали непонятной колбасой

В Володарском районе Астраханской области специалисты Россельхознадзора выявили колбасу, мясные полуфабрикаты  и сало  без ветеринарных документов.
У предпринимателя на реализации находились колбасные изделия в ассортименте, мясные полуфабрикаты и сало  без ветеринарных сопроводительных документов. Их отсутствие является грубым нарушением ветеринарного законодательства, так как именно эти документы позволяют установить территориальное и видовое происхождение продукции,  качество и безопасность товара.
По факту выявленного нарушения Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 10.8 КРФ об АП. Сумма штрафа составила 3 тысячи рублей.
Продукция уничтожена владельцем, сообщили в Россельхознадзоре.

Антибиотики нашли в каждой второй палке «докторской» колбасы

В каждой второй палке «докторской» колбасы нашли антибиотики. Исследование проводило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов.

Правда, ни в одном образце не выявили вредных для человека «ингредиентов», таких как, бактерии золотистого стафилококка, кишечная палочка, листерии, сальмонелла, тяжелые металлы, радионуклиды, генно-модифицированные организмы (ГМО), нитрозамины, пишет РГ. Подробности доступны по ссылке. 

В Астрахани подорожала колбаса

В Астрахани подорожали колбаса и сосиски.
Вроде бы лето не самое лучшее время года для продаж колбасных изделий. Но почему-то в июле стала дорожать колбаса. Так, к примеру, сервелат, который был по 320 руб./кг, стал по 355. А сосиски, которые были по 220, стали по 240.

В Астрахани начали дорожать мясо и колбаса

В Астрахани стало дорожать мясо. На оптовых рынках, где корреспондент КаспийИнфо брал мясо по 235 рублей за кило, оно стало по 255 рублей. А под окнами в магазинчиках и мини-рынках та же говядина реализуется вместо привычных 250-260 по 280-300 рублей за кило.

Дорожает и колбаса. Тот сорт, который всегда покупает наш корреспондент, подорожал с 270 до 305 рублей за килограмм. Подробнее про цены читайте в газете «Комсомолец Каспия».

 

В Астрахани подорожали мясо и колбаса

Передают корреспонденты КаспийИнфо

Разумеется, мы не в силах отследить каждый товар. Но стараемся максимально быть начеку. Колбаска “Сервелат”, которую еще в феврале брали по 295 руб./кг, в марте стала по 310 рублей. Или вот сосиски “Молочные”. Были по 220, стали по 235 рублей.

Чуть-чуть подорожало мясо. Брали мы говядину по 230-250 рублей за кило, а буквально недельку назад мясо подорожало до 260-280 рублей. Но зато свинина вроде как стоит на месте. По акции в супермаркете можно запросто купить свининки всего за 200 руб./кг.

Почему-то подорожали и курочки. Вроде как мы уже привыкли к ценам 88-95 руб./кг. А тут раз и новая отметка – 108 руб./кг. И вот, например, куры “Благояр” стоили 110 руб./кг, а стали по 120 руб./кг. А в некоторых магазинах я встретил “Благояр” и по 130 руб./кг.

В Астрахани тотально все дорожает

От колбасы до печенья

Вот и пролетела теплая часть осени. Наступают холодные времена. А, как это уже замечено по многолетним наблюдениям, с наступлением холодов начинается рост цен на продукты питания. Наверное, в холодное время года аппетит у астраханцев получше, этим и пользуются продавцы. Шутка, конечно, но, как говорится, в каждой шутке…

Про мясо
Наверное, месяцев пять не дорожало у нас мясо. Мы никак не могли этому нарадоваться. Все, кончилась халява. Сначала говядина поднялась в цене со 190 до 220 рублей за килограмм. Это было в начале сентября. А вот в первых числах октября цена килограмма уже от 250 рублей. И это на оптовках и крупных рынках. А в магазинчиках около дома или мини-рынках говядина продается по 280-300 рублей.

Про колбасу
Колбаса у нас никогда не дешевела. Она всегда «идет по жизни смеясь». Над нами. Вот только недавно, в сентябре, она поднялась в цене в среднем на 20-30 рублей за кило. Наступил октябрь, пришли новые цены. Я вам вот только один примерчик приведу. Брал этот сорт колбасы летом по 285 руб./кг, в сентябре по 310, а в октябре она уже 325 рублей. Как жить? Как есть? А не буду я ее больше есть! Ничего страшного. Проживу без колбасы за 325, буду брать по 580 рублей. Шутка. Хотя своими глазами видел и по такой цене колбасы в Астрахани.

Про овощи
Пока они нас не очень огорчают. Как говорится, жить можно. Картофель от 15 до 25 рублей. Помидоры от 10 рублей (для поджарки) до 50 рублей (крупные). Цены, в принципе, аналогичны прошлогодним. Огурцы 30-40 руб./кг, лук репчатый – 25 руб./кг, капуста – 20 руб./кг. В общем, с голоду не должны умереть.

Про сладости
Дорожают наши любимые печеньки, наши конфеточки и шоколадочки. Пример: стоил батончик шоколадный в сентябре 30 рублей, в октябре уже 38 рублей. Пачка печенья была 26 рублей, стала вдруг 31 рубль. Почему? Пойди спроси их, почему…

Про «вонючки»
А кто-нибудь из вас обратил внимание, на сколько подорожали автомобильные ароматизаторы? Давайте я вам приведу в пример, сколько они стоили год назад и сколько сейчас. Самая дешевая «вонючка» из картона в виде лимончиков или листиков стоила 20 рублей. Сейчас 60. Маленький такой стеклянный баллончик с жидкостью был по 80-100 рублей, а стал 180. Те, что подороже и были по 250 в прошлом году, в этом уже стоят 400 рублей. То-то я смотрю сейчас в маршрутках толком не пахнет всякими клубниками да кокосами. Дорого, однако…

Про автомойки
Как всегда, я стараюсь закончить материал позитивными новостями. Вот вам маленький позитивчик, так сказать.
Год назад мы как-то писали, что на автомойках резко выросла цена на услуги – с 250 до 350 рублей. Видите ли, курс доллара повлиял. И что вы думаете? Здоровая конкуренция делает свое дело. В городе появились десятки новых автомоек, которые готовы помыть вашу машину «верх-салон» за те же 250 рублей, как и год назад. И нас это радует.