В Астраханской области будут выращивать гигантских креветок

Стоимость проекта — 24 миллиона рублей

В Камызякском районе Астраханской области реализуется инвестпроект по товарному выращиванию австралийского рака и гигантской пресноводной креветки, на конечном этапе планируется выйти на производство 80 тонн продукции в год.

В районе строится современный комплекс для содержания и разведения тропических креветок и раков, в настоящее время идёт формирование маточного стада. Объект стоимостью 24 миллиона рублей планируется завершить к концу года. Уже в этом году было выращено три тонны деликатеса, в следующем — ожидается 15 тонн. В данном комплексе также предусмотрено разведение судака, щуки, сома, форели.

Всего на территории района выращиванием прудовой рыбы занимаются 17 хозяйств, по итогам года рост объёмов продукции ожидается на 15 процентов до 12 тысяч тонн, сообщает управление пресс-службы и информации администрации губернатора Астраханской области.

Астраханские креветки появятся в столичных ресторанах

В скором времени

В этом году Астраханский регион сможет поставить на российский рынок около 15 тонн морского деликатеса. Об этом было заявлено на недавнем Всероссийском форуме продовольственной безопасности.

Посетивший выставку глава правительства Дмитрий Медведев проявил интерес к тигровым креветкам, выращенным в Астрахани. «Креветка активно потребляется, поэтому будет востребована по всей России», — поддержал астраханских производителей Дмитрий Медведев, как сообщает «Русская служба новостей».

Местным продуктом уже заинтересовались московские и петербургские рестораны. До введения санкций тигровые креветки импортировались в Россию в основном из Норвегии, Дании и Канады. В столичных магазинах цена на продукт стартует от 1 тыс. рублей за килограмм.