Как правильно употреблять лук при болезнях: рецепты

«Лук от семи недуг», — так гласит народная пословица. Высокое содержание полезных веществ и микроэлементов благотворно влияют на здоровье человека, а по содержанию витамина С ему нет равных!

Растение исцеляет простудные и инфекционные заболевания, отлично справляется с лечением сердечно-сосудистых болезней, избавляет от заболеваний почек, печени, желудка, освобождает мочевыводящие пути от камней, исцеляет подагру, нормализует артериальное давление, восстанавливает хороший сон. Сок лука очистит организм от «плохого» холестерина, восстановит обмен веществ, выведет ядовитые токсины, избавит от анемии. Луку нет равных в избавлении от кожных проблем: папиллом и бородавок. Он укрепляет иммунитет и быстро лечит ожоги и ушибы.

Если злоупотреблять луком, то он может причинить вред: вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, в результате чего возникает изжога и тошнота, могут произойти сбои в работе сердца. Существуют противопоказания: острые и хронические заболевания печени, почек и желчного пузыря, болезни желудочно-кишечного тракта, такие как язва и гастрит, гипертоническая болезнь, астма.

Компресс из лука от насморка. Марлю следует намочить в соке из лука, после чего наложить на грудь. На марлю необходимо положить клеенку и теплую ткань. Далее лучше накрыться одеялом.

Сироп от насморка. Луковицу нужно измельчить. Добавить туда несколько ложек сахара. Дать настояться 3 часа. Далее выделившийся сок вылить в емкость. Принимать по чайной ложке каждые два часа.

Если больной чувствует, что болен гриппом, нужно стараться чаще употреблять лук. Запивать его нужно горячим чаем. Если вдали от дома у вас начался насморк и заболели уши, возьмите два кусочка репчатого лука заверните в марлю и вложите в уши. Боль скоро утихнет, а следом очистится и носоглотка.

Горячий настой. Натереть на терке 1-2 луковицы, залить 0,5 л кипящего молока (но не кипятить!), настоять 20-30 минут в теплом месте. Выпить на ночь половину горячего настоя, другую половину утром — также горячей. При таком лечении грипп проходит через 3-4 дня без осложнений.

Средство от кашля. 5 луковиц среднего размера, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка меда, 0,5 литра воды. Мелко порубите луковицы и чеснок, выложите кашицу в эмалированную емкость и залейте водой. Посуду водрузите на плиту и варите на медленном огне до тех пор, пока чеснок и лук не размягчатся. В теплый отвар добавьте пчелиный продукт. Средство принимайте по 1 ст. ложке раз в час в течение 1-2 дней. Целебная смесь снимает боль в горле и груди, устраняет кашель, выводит мокроту.

Что нужно учитывать при поливе различных овощей

Дачные работы в самом разгаре, и КаспийИнфо продолжает рассказывать, как правильно поливать те или иные овощные культуры.

Огурцы

Самая влаголюбивая культура – огурец. Поливом огурцы не испортишь. Но тоже, если есть возможность, замульчируйте корни растений.

Лук

Лук не требует много влаги для формирования урожая, зато из-за компактной неглубокой корневой системы лук разборчив в отношении увлажнения почвы и воздуха. Причём требования его к влажности почвы в разные периоды роста не одинаковые. Особенно он нуждается во влаге в период интенсивного образования листьев и отрастания корней. Самая же высокая потребность растений в воде приходится на период образования луковиц. Позже излишек влаги задерживает созревание луковиц, ухудшает их лёжкость.

Корнеплодные овощи

У моркови и свеклы большая требовательность к влаге проявляется в начале роста, а также в пору, когда образуется корневая система и особенно в период формирования корнеплода. При недостатке влаги в почве корнеплоды развиваются плохо, получаются грубыми, деревянистыми. Застой воды в почве, избыток или резкие колебания влажности приводят к ухудшению качества корнеплодов – загниванию, растрескиванию. Поливные нормы колеблются от 15 до 30 литров воды на 1 кв. м.

Капуста

Все сорта и виды капусты исключительно требовательны к влаге. При жаркой погоде и сухости почвы развиваются слабо, образуют мало листьев, кочаны получаются мелкие. В начале роста поливные нормы составляют 10-15 л на 1 кв. м. Раннюю капусту в фазе налива кочана поливают чаще и большими нормами – 20-25 л на 1 кв. м грядки.

В Астрахани подорожали овощи

Вот и наступило на астраханских рынках время, когда стали дорожать овощи. Увы и ах, но это сезонное повышение цен, и обойти его невозможно.

Про лук
Подорожал в частности и слезоточивый “товарищ”. Если всего пару недель назад можно было спокойно купить лук по 10-12 руб./кг в розницу, то сейчас оптовая цена 15 рублей, розничная – 20 рублей за кг.

Про помидоры
Ну и, пожалуй, рекордсмен октября – помидор. Внимание! В Астрахани килограмм местных помидоров в середине октября – 80 рублей! Жадность моя не позволила выкинуть такую баснословную сумму, и я отправился на поиски дешевых томатов. Нашел! Всего по 25 руб./кг! Радость! Счастье! Купил. Принес домой. Порезал на салат. Кушать невозможно. Жесткие и кислые. Но зато дешевые.

Про абсурд
Вот вроде у овощей кончилось лето, пошло подорожание. Это понятно. Но почему тогда вдруг резко подешевели лимоны? У них самый сезон в середине октября? Были они по 150 руб./кг, а вчера смотрю, в супермаркете акция на лимоны – 77 руб./кг. Что же, переходим на лимончики, господа…

Сколько стоят лук и клубника на астраханских рынках

У нынешнего лука есть своеобразная особенность. От него начинают слезиться глаза еще задолго до чистки. Слезы наворачиваются от цен на лук в Астрахани. Смотрю на циферки, и скупая татарская слеза потекла из моих самых честных глаз в мире. 51 рубль за кило!!! И лук так себе, мятенький, местами гниловатый. А вот прямо рядом лежит красивый лук, но импортный. И цена-то всего 90 рублей за кило. Как раз наши пенсионеры всю жизнь мечтали о такой цене.

Пришел сезон клубники. На ярмарке ее продают по сотне за кило. На мини-рынках – по 160 за килограмм. Дорогие наши читатели, хочу вас предостеречь. Вчера я подошел к продавщице клубники. Говорю, дайте мне килограмм. Она со спокойной душой высыпает клубнику из двух пол-литровых пластиковых стаканов в пакет, взвешивает и говорит, что здесь килограмм. Меня обмануть пыталась. Я взял пакет, зашел в соседний магазин и взвесил. Оказалось 630 граммов. Вернул ей. Вот и верь этим продавцам, так мило улыбающимся.

Астраханские фермеры уверены, что турецкий лук области не нужен

На сайте кабинета министров России было размещено постановление, в котором говорится, что правительство сняло запрет на поставки жевательной резинки, соли, лука, цветной капусты, брокколи и гвоздики из Турции. В октябре 2016 г. Россия разрешила ввоз ряда турецких фруктов (косточковые и цитрусовые).
Как сообщили в Минсельхозе Астраханской области, регион обеспечен собственным луком более чем в 10 раз — в год здесь собирают свыше 250 тыс. тонн лука. Эта продукция успела себя зарекомендовать с самой лучшей стороны, поэтому турецкий лук в области востребован не будет, считают в министерстве. Что касается брокколи и цветной капусты, то здесь ее начали возделывать сравнительно недавно, объемы урожая пока небольшие, поэтому и о конкуренции говорить преждевременно, сообщает ТАСС.

В Астрахани бесследно исчез лук

Многие из нас наверняка заметили в этом году, что лук, особенно тот, который продается в супермаркетах, какой-то не слезоточивый, да и вкус у него не особо. Мы как-то писали про это, но особого внимания факту не придали. А на днях к нам в редакцию позвонила наша постоянная читательница и рассказала о своей проблеме – нигде не может найти астраханский лук.
И я отправился на рынки города. Вот что удалось выяснить.
Лука много
Лука предостаточно и на рынках, и на оптовках, и в супермаркетах. Как мне сказал продавец одного из супермаркетов, у них лук из Волгоградской области, а также от зарубежного производителя. Лук! Из-за бугра! Представляете? Из Египта! Есть и из Израиля. Осталось нам для полного счастья закупать у кого-нибудь нибудь воблу. А еще и арбузы давайте к нам везите со всего мира.
Местный всё же есть!
Но не все так плохо – есть и наш родной лук. Как мне рассказал фермер Владимир Ли, наши астраханские корейцы продолжают выращивать лук, несмотря на конкуренцию и ввоз лука из других регионов: “Мы всю жизнь занимаемся луком. У нас он вкусный, полезный, не напичканный химикатами, да и хранится долго. Но у есть проблема с реализацией. Оптовики предлагают нам очень маленькую сумму. Это невыгодно. Но мы работаем в этом направлении и стараемся доставить астраханцам свой лук. Да, цены у нас чуть выше. Но и качество отменное”.
Купить астраханский лук можно на оптовых рынках, а можно и в магазинах шаговой доступности, но уже будет чуть дороже. Отличить наш лук от чужого несложно. От местного, как только начинаешь чистить, сразу глаза слезятся. И запах у него специфический. И шелуха золотистая.
В общем, дорогие наши читатели, ищите, да отыщется!

Астраханцы начали делать запасы

На зиму

В Астраханской области начался процесс закладки сельхозпродукции в овощехранилища. По последним данным в хранилищах региона находится уже более 24,2 тысяч тонн овощей. В основном хранится лук и картофель, сообщает министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.

В нашем регионе более 30 крупных овощехранилищ. Лидерами по объёмам заложенной продукции на сегодняшний день являются Ахтубинский и Харабалинский районы. Причём в овощехранилище последнего, кроме овощей, с начала сезона заложили также яблоки — более 100 тонн.