Мороженое будут маркировать цветами светофора

С сегодняшнего дня начинается реализация проекта Роспотребнадзора по добровольной маркировке продуктов питания «Светофор».

Цвет маркировки зависит от содержания в продукте компонентов, которые могут нанести вред здоровью: соли, сахара, трансжиров и жирных кислот. Красным цветом маркируются продукты, в которых содержание, например, соли или сахара превышает суточную норму, желтым — при среднем показателе, а зеленым — при низком содержании веществ. Первым продуктом, на этикетку которого нанесут эту маркировку, станет мороженое.

«Роспотребнадзор уделяет особое внимание рациону питания подрастающего населения и безопасности продуктов, попадающих на детский стол. В международный день защиты детей понятная и доступная информация о содержании жиров, соли и сахара представлена на любимом детском лакомстве — мороженом», — говорится в сообщении ведомства.

На еде появятся цветные отметки

Астраханцев могут удивить цветные отметки, которые вскоре  появятся  на продуктах питания. 16 июля начинают действовать новые правила маркировки еды.

Разработаны две системы маркировки продуктов, используя которые можно выбрать невредную пищу, — сообщает «Российская Газета». Схема «светофора» дает информацию о жирах, насыщенных жирах, сахаре и соли соответствующим цветом: красным, желтым или зеленым — по степени вредности. Вторая система маркировки — рекомендуемая суточная норма.

В Европе уже более 20 лет красным цветом помечают продукты с повышенным содержанием соли. В результате потребление соли удалось снизить вдвое, и следом пошло вниз количество инфарктов и инсультов. Производителям предложено наносить на лицевую сторону упаковки разноцветные значки, показывающие уровень содержания в продукте сахара, соли, жира, а также наличие трансжиров.  По нынешнему порядку производитель не обязан сообщать потребителю о количественном содержании в продукте питания таких существенных пищевых компонентов, как сахар, насыщенные жирные кислоты, соль. Значит, у покупателей нет возможности выбрать более здоровый продукт, даже если они читают маркировку.

Между тем чем больше сахара, соли и насыщенных жирных кислот мы потребляем, тем выше риск развития болезней сосудов и сердца, сахарного диабета и других опасных недугов.

В первую группу маркировки (зеленый цвет) вошли продукты, которые могут быть все рекомендованы для здорового рационального питания: это овощи, фрукты, свежее и замороженное мясо, рыба, птица и так далее. Во второй группе (желтый цвет) продукты будут маркировать как полезные для здоровья в том случае, если концентрация соли, сахара, транс- и животных жиров не превышает определенных концентраций. К вредным (красный цвет) будут отнесены кондитерские изделия, сладкие газированные воды, конфеты.

Продукты питания поделят на «здоровые» и «вредные»

Минздрав планирует разделить продукты питания на «здоровые» и не очень. Для этого ведомство предлагает наклеивать на них знаки отличия. Такую концепцию министерство уже направило в аппарат правительства на согласование.

Минздрав подготовил концепцию маркировки продуктов, которые отвечают требованиям здорового питания. На них может появится отличительный знак. Об этом говорится в письме замглавы министерства Дмитрия Костенникова, пишут «Известия«.

Из документа Минздрава следует, что министерство поделит продукты на три группы в зависимости от содержания в них элементов, избыточное потребление которых способствует развитию хронических неинфекционных заболеваний. Речь идет об общих жирах, добавленном сахаре и поваренной соли. Их содержание оценивается на 100 г. продукта.

В первой группе находятся продукты, которые автоматически попадают в «здоровый» список. Это свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы.

Во втором перечне — наименования, которые не могут претендовать на обозначение «здоровых». Это шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты. Сюда же отнесли энергетические напитки и алкогольную продукцию.

В третьем списке указаны продукты и пороговые значения компонентов в их составе, которые позволят относить товар к здоровому питанию. Это сушеные фрукты и орехи, в которых содержание добавленного сахара и соли должно находиться на нулевом уровне. Свои пороговые значения этих компонентов также устанавливаются для соков, хлеба, сухих завтраков, переработанного мяса, птицы, рыбы, а также молочной продукции, творога и сыра.

На продуктах, которые отвечают требованиям ЗОЖ, может появиться эмблема «Здоровое питание». Такой знак ведомство сейчас рассматривает в качестве рабочего варианта. Согласно основным этапам кампании, визуальные элементы будут утверждены 15 февраля 2018 года. Маркировка продукции должна быть добровольной.

Программу по здоровому питанию министерство планирует запустить в апреле следующего года.

Астраханцы смогут проверить легальность лекарств с помощью смартфона

В Астраханской области внедряется новая система маркировки лекарств. По задумке чиновников, она должна защитить население от фальсифицированных, недоброкачественных и контрафактных препаратов. Причем проверить лекартства можно будет с помощью смартфона.

В регионе внедряют автоматизированную систему мониторинга движения лекарственных препаратов от производителя до конечного потребителя с использованием маркировки (кодификации) и идентификации упаковок. Она должна помочь в борьбе с фальсификатами.

В некоторые астраханские аптеки уже начали поступать первые, пробные партии промаркированных специальным двухмерным штрих-кодом лекарств, которые в ближайшем будущем можно будет легко отсканировать с помощью смартфона или специальных сканеров, сообщает минздрав Астраханской области.

К концу первого квартала 2018 года все препараты, которые поставляются по государственной программе 7 высокозатратных нозологий, будут иметь такую защитную кодировку.

К концу 2018 года индивидуальной маркировкой должно быть охвачено 100% зарегистрированных лекарств, выпускаемых в оборот, легальность которых сможет проверить неограниченный круг потребителей.

Фотофакт: в Астрахани продают хлеб из будущего

В одном из магазинов Астрахани продали еще не испеченный, но вполне съедобный хлеб, на упаковке которого указывалось, что изготовлен он в Астрахани 21 сентября 2027 года.
Астраханка, которой посчастливилось увидеть хлеб из будущего, прислала в редакцию снимки, которые подтверждают, что чудеса случаются. По ее словам, булку она купили сегодня, 20 сентября, в одном из супермаркетов города. Девушка рассказала, что не поленилась и сообщила продавцу-консультанту о чуде. Продавец тоже удивился, он заверил девушку, что партию хлеба завезли утром обычным способом. Астраханка купила хлеб со странной маркировкой и, по ее словам, лично убедилась, что он свежий и вкусный.

Астраханскую икру будут чипировать

Вслед за шубами в России решили маркировать черную икру и осетрину. С таким предложением к правительству вышел минсельхоз. Цель та же, что и в случае с меховыми изделиями — убрать с рынка всю нелегальную продукцию. Причем на следующем этапе метку может получить уже красная икра.
Идея принадлежит Росрыболовству, впервые она была озвучена два года назад. Однако тогда реализация проекта была приостановлена, поскольку нужно было дождаться общего решения Евразийского экономического союза о маркировке товаров. К идее вернулись после удачного старта «мехового» проекта осенью прошлого года. Сегодня, как сообщили в Росрыболовстве, идет обсуждение внешнего вида «рыбной» маркировки.

Воображение рисует осетра с зашитым под кожу чипом, о который легко сломать зуб во время еды. Но специалисты уверяют, что едоки вряд ли что-то заметят. Чипирование осетровых с помощью электронной маркировки — обычное дело.

Чипы используют для идентификации особей, выращенных в аквакультуре. Их вживляют рыбам с помощью шприца в голову. С большой долей вероятности нужная информация будет просто добавлена на уже имеющиеся метки.

Промышленный лов осетра в России запрещен. И легальной черной икры от дикой рыбы на нашем рынке нет.

Поскольку чипировать икру невозможно, маркировку будут наносить непосредственно на банку с продукцией. Для шуб, например, различается три вида чипов — клеевой, вшивной и навесной. Однако официальный представитель Росрыболовства Ксения Тимакова пояснила, что чипирование икры, скорее всего, будет похоже на процесс, аналогичный маркировке алкоголя в рамках Единой государственной автоматизированной информационной системы. С помощью электронного носителя можно будет выяснить происхождение товара, проследить логистику и быть уверенными, что перед вами легальный продукт, а не «блюдо» от браконьера, сообщает Российская Газета.

«Промышленный лов осетра в России запрещен с 2005 года, то есть «дикой» рыбы и икры на нашем рынке формально быть не может. Но во время проверок торговли регулярно обнаруживается сомнительная осетрина и черная икра. Такая продукция, как правило, плохого качества и может быть опасна для здоровья», — говорит исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. Нелегалы сбивают цену, ставя под удар икру и осетров, выращенных в аквакультуре. Маркировка должна пресечь незаконный оборот и поддержать легальных производителей.

Однако потребителей в этой истории больше волнует, как маркировка повлияет на конечную стоимость продукции. В Росрыболовстве уверяют, что роста цен не будет. По аналогии с шубами. Средняя цена чипа — 25 рублей. Для изделий в несколько сотен тысяч рублей малозаметно. То же касается и черной икры, которая стоит свыше 40 тысяч рублей за килограмм. Но для осетровых, которые в розницу идут за 600-700 рублей за кило, такая наценка уже значительна. Как и для красной икры! Цена самой маленькой баночки начинается с 250 рублей.

Таможня взялась за шубы: их будут проверять на легальность

 

Как это скажется на покупателях?

8 сентября в рамках межправительственного совета ЕАЭС (Россия, Армения, Белоруссия, Киргизия, Казахстан) подписано соглашение о реализации пилотного проекта по радиочастотной идентификации товаров (RFID-идентификации), сообщает газета «Коммерсантъ».

Технология RFID предполагает закрепление на товарах меток, передающих на сканер информацию чипа, входящего в состав метки. Сканеры «слышат» RFID-метки с расстояния в десятки метров, что позволит таможне проводить мгновенное оформление контейнеров с маркированными грузами, а контролирующим органам – проверять легальность товаров в торговом обороте и пресекать торговлю немаркированными изделиями. Стоимость нанесения RFID-метки на товар составляет 3-5 рублей.

Первыми в рамках проекта с апреля 2016 года начнут маркировать шубы. По экспертным данным, контрафакт на этом рынке составляет 80-90% от оборота. Как уверяют авторы проекта, метки не затронут частную жизнь граждан: маркировка вводится для учета коммерческого оборота, а покупатель после приобретения шубы может срезать метку. Кроме того, по метке он сам сможет проверить с помощью приложения на смартфоне легальность производства товара.