Сегодня Медовый спас: что нужно сделать в этот день

Медовый спас отмечается 14 августа, в праздник Происхождения честных древ Животворящего Креста. В этот день Церковь вспоминает сразу несколько событий – в августе с момента обретения Креста Господня (V век) в Византии совершался крестный ход с его частицами.

Позднее на Руси 14 августа стали праздновать победу Андрея Боголюбского над волжскими булгарами, которая была одержана им в ХII веке, в честь которой было установлено чествование Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы. Ну а медовым Спасом этот день стал потому, что обычно к этому времени заканчивался сбор меда и верующие приходили освящать новый урожай к началу поста.

Преображение Господне, празднуемое 19 августа, также называют Яблочным Спасом. Смысл праздника кроется в евангельском сюжете о том, как Христос вместе с тремя учениками отправился на гору и преобразился перед ними, явив свою Божественную природу.

В народе считалось, что на медовый спас нельзя громко говорить и шумно праздновать,  так как громкие звуки пугают пчел. Считалось, что в этот день нельзя злиться или желать кому-то зла. Согласно поверьям, все негативные пожелания могут вернуться бумерангом и в несколько раз сильнее. И, конечно, в этот день нужно выкусить меда и угостить им гостей.

В Астраханской области задержали партию подозрительного мёда

В ходе надзорных мероприятий в контрольно-пропускном пункте «Караузек» на российско-казахстанском участке границы задержан автомобиль, следовавший из Казахстана в Чеченскую Республику с 70 килограммами меда без ветеринарно-сопроводительного документа. Груз возвращен в Республику Казахстан, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.

Вся правда о мёде

Бактерицидные свойства мёда объяснимы наличием фитонцидов. Мед богат витаминами группы B, содержит витамин C, обладает внушительным количеством растительного белка. За счет имеющихся в продукте витаминов и других элементов организм наполняется силами, восстанавливается иммунитет, а также снижается вероятность развития неврозов.

Польза и вред

Польза меда велика: он оказывает противомикробное действие, способствует усилению обмена веществ, значительно ускоряет процессы регенерации, проявляет рассасывающий, противовоспалительный, тонизирующий эффект, участвует в нормализации деятельности ЖКТ, стимуляции некоторых функций внутренних органов, улучшает сон, предупреждает развитие склероза.
Польза меда может значительно усилиться, если он употребляется именно натощак. Пустой желудок хорошо обволакивается вязким медом, что позволяет пищеварительным процессам протекать более успешно.
В то же время в 100 граммах меда содержится достаточно большое количество калорий – от 300 в светлых сортах и до 415 в темных, поэтому не стоит им злоупотреблять людям, склонным к ожирению или диабету. Для них мёд вреден.
При повышенной чувствительности организма к разного рода аллергенам употреблять мед нужно с осторожностью.
Благодаря густой консистенции мед имеет свойство прилипать к зубам, оставаясь на них какое-то время и вызывая кариозные процессы. Поэтому рекомендуется после приема меда полоскать рот теплой водой.

Как хранить

Для сохранения полезных свойств следует держать мед в непрозрачных емкостях в темном месте. Мед в стеклянной банке, выставленный на солнце на целый день, теряет свои целебные свойства и может употребляться только для подслащения чая. Оптимальная температура для хранения меда +4-10°C. При нагревании до 37°C мед теряет около 200 компонентов. Мед способен впитывать влагу и посторонние запахи, поэтому храните его в сухом проветриваемом месте. Ни в коем случае не храните мед в металлической посуде, иначе он окислится и станет ядовитым!

Настоящий или нет?

Качественный мед не скатывается с ложки слишком быстро. Возьмите столовую ложку меда и быстрыми круговыми движениями переверните ложку несколько раз. Мед будет навертываться на нее, почти не стекая в банку.
Погрузите ложку в емкость с медом. Вытаскивая ложку, оцените характер стекания меда. Хороший будет образовывать ленточку, садиться горочкой, а на поверхности его образуются пузырьки.
Все виды меда имеют сладкий вкус. Чрезмерная кислотность может быть связана с начавшимся брожением, аромат карамели – результат подогрева, явная горечь – неверные условия хранения некачественного продукта.
Чаще всего настоящий мёд засахаривается через 2-3 недели после сбора. Учитывая, что последний берется в конце сентября – начале октября, к 20 октября натуральный мед может быть только засахаренным. Исключение составляет мед из белой акации (акациевый мед), который долго не кристаллизуется (иногда до весны), и вересковый мед, превращающийся в желеобразную массу. Если зимой или весной продается жидкий мед, значит, он или подогрет, или фальсифицирован.

Ночью пьяные астраханцы пытались украсть мёд

С ярмарки

Двое астраханцев обвиняются в покушении на кражу товаров с ярмарки мёда.
 
17 октября 2015 года в органы внутренних дел поступило сообщение от охранника ярмарки, расположенной на улице Победы. Около 3 часов ночи он заметил, как двое злоумышленников проникли в одну из палаток и стали выносить товары.
Мужчина пресёк их действия. Прибывшие сотрудники вневедомственной охраны задержали жителей Ленинского района в возрасте 29 и 34 лет. Оказалось они были пьяны. В руках у них были пластиковые ёмкостями с мёдом различных сортов.

«Общая масса изъятого составила 50 килограммов; стоимость продукции – более двенадцати тысяч рублей. Гостю региона, представлявшему на ярмарке свою продукцию, полицейские вернули похищенное», — рассказала следователь отдела полиции № 4 Следственного управления УМВД России по г. Астрахань Зульфия Газизова.

Уголовное дело в отношении фигурантов, один из которых имеет судимость за аналогичное преступление, направлено в прокуратуру для утверждения обвинительного заключения. Им грозит тюремный срок до 5 лет.
 

Липовая продавщица меда обирает астраханцев

15.08.2012 10:20
Обманываются в основном  пенсионеры 
10 августа в полицию поступило заявление от пожилой жительницы Советского района. Женщина сообщила, что у нее украли 115 тыс. рублей. Позже выяснилось, что тремя днями ранее пенсионерка беспечно впустила в свою квартиру милую на вид девушку 20-25 лет, которая предлагала купить у нее мед. Полицейские установили, что деньги пропали и у четырех других пожилых жителей Советского района, которые также пригласили  незнакомую девушку войти.
— Мы думаем, что злоумышленница специально выбирала своих жертв из числа пенсионеров со слабым зрением, — рассказывает сотрудник пресс-службы УМВД России по АО Артем Сладков. —  Из-за этого наши специалисты не могут составить фоторобот. Схема у нее во всех случаях похожа. Она якобы продает мед, доверчивые жители ее пускают в квартиру, но по каким-либо причинам сделка не происходит, пенсионеры ничего не покупают, и девушка, успев украсть деньги, уходит. 
Всем, кто обладает какой-либо информацией о данной гражданке, стал жертвой либо свидетелем её противоправных действий, необходимо сообщить в полицию по телефонам 02 либо 112, или обратиться в ближайший районный отдел полиции. Полицейские призывают ни в коем случае не пускать в квартиру незнакомых людей, предлагающих товары или услуги, а в случае необходимости звонить в полицию.