Удивительный свойства дрожжей

При размораживании холодильника часто приходится выбрасывать продукты с просроченным сроком годности. Может ли что-то из них служить для повышения плодородия. Можно, отвечает ведущая нашей огородной рубрики.

Знаю семью, которая на балконе в ведре копит банановую и картофельную кожуру для самых полезных дачных тружеников – красных дождевых червей. Продукты, которые стоит внести в почву, а не выкинуть в мусор, – обычные дрожжи. Многие растениеводы знают о ростостимулирующем воздействии простого дрожжевого настоя. Грибы (а дрожжи – это грибы) выделяют много полезных веществ, в том числе цитокинины, участвующие в регуляции деления клеток. Есть в дрожжевом настое и ауксины, и витамины группы В, особенно тиамин, на которые растения откликаются и хорошо растут.

Заранее грядку (пустую, без растений) проливать раствором нецелесообразно, тем более, что все грибы активны только при тёплой погоде. Поливайте грядки с уже растущими овощами, например после того как высаженная рассада уже прижилась. При проливе почвы дрожжевым настоем резко возрастает активность микроорганизмов – усиливается выделение углекислоты, происходит быстрая минерализация органики с высвобождением азота и фосфора в усвояемых формах. Учёные-агрономы ставили практические опыты, одну грядку поливали дрожжевым настоем, другую – минеральными удобрениями. На практике получается так, что внесение 1%-ного дрожжевого настоя в почву эквивалентно внесению стандартной сезонной дозы полного комплексного удобрения. От повального удобрения почвы дрожжами нас сдерживает только цена.

Дрожжевой настой готовят из расчёта 10 г дрожжей на 1 л воды. Если у вас дрожжей мало, а хочется удобрить побольше почвы, то сделайте как я. В большую ёмкость с водой (например, ванну), находящуюся на огороде, распустите дрожжи. Теперь добавьте старую крупу, муку, хлебные отходы (корки) и кондитерские изделия – завалявшиеся сухарики, печенье, карамельки с приставшим фантиком, засахарившееся варенье. Если погода будет тёплой, то уже через две недели настой приобретёт цвет и запах как у хлебного кваса. Когда хлебные корки развалятся на мелкие фракции – можно поливать грядки. Этому дрожжевому настою очень обрадуются растения и полезные для плодородия почвы живые организмы – мокрицы и дождевые черви.

Капустный сюрприз из-под снега. Зайцы съедят не все

Если у вас на участке осталась зимовать капуста, не выбрасывайте её, а попробуйте получить собственные семена.

Неубранный урожай кочанов капусты (поздних сортов, посеянной семенами 10-25 июля) не считайте потерянным, ведь существует беспересадочный метод выращивания семян капусты, то есть без хранения вилков в подвале зимой. Он удобен тем, что не нужно неоднократно обрывать кроющие листья, бороться с болезнями.

Как правило, в огороде благополучно перезимовывают только молодые растения капусты (мы их и не вырвали, потому что они не доросли до товарного размера). Взрослые же растения, особенно потерявшие большинство нижних листьев, сильно вымерзают либо повреждаются зайцами в конце зимы, когда в полях нечего есть.

Недоразвитые кочаны без снега выдерживают холода до минус 11, а при снежном покрове высотой 15 см – до минус 15. Даже в худшие годы перезимовывают почти 90% посадок, поэтому можно надеяться, что и эта зима будет благоприятной. Из других видов овощей, которые могут благополучно перезимовать и дать семена, можно перечислить морковь (слегка закрыть травой), петрушку и сельдерей.

В пищу они (капуста, морковь), не будут пригодны (у петрушки и сельдерея можно употребить нижние листья), перезимовавшие под снегом растения должны зацвести и дать семена.

Астраханка устроила занимательный эксперимент с прошлогодней петрушкой

Сейчас на грядках зеленеет петрушка, и у многих начинающих дачников есть вопрос: а может, её закрыть сухой травой? Тогда весной не надо будет сажать новую, ждать 18 дней пока она взойдёт, а потом ещё месяц-два, пока отрастут листья. Может, лучше прошлогодняя?

А с петрушкой весной будет вот что. В апреле и начале мая можно будет уже собирать урожай, можно с уверенностью сказать, что вся зелень сельдерея и петрушки весной продаётся от прошлогодних растений (с укропом и кинзой этот номер не пройдёт). Но уже начиная с середины мая из розетки начнёт подниматься толстый и мощный цветонос, который будет формироваться за счёт листьев, они будут медленней развиваться, станут грубыми настолько, что, если листья прокрутить через мясорубку (я в котлеты хотела положить зелень), то на ноже образуется крепкая, как из волос, мочалка.

Поэтому пользоваться прошлогодней зеленью можно как раз до наступления зрелости той, что надо обязательно посадить в конце марта или в апреле. В декабре грядку с сельдереем и петрушкой можно заложить вырванной ботвой томатов, перцев, ветками или грубыми сорняками. Укроп и кинза (кориандр) обязательно погибнут зимой, как бы их ни укрывали, но зато весной они намного быстрее всходят и развиваются не в пример петрушке и сельдерею.

Отечественные овощи давно позабыты: что едим и выращиваем?

Огурец, кабачок и другие тыквенные культуры пришли к нам из Индии. Помидоры, перец, кукуруза и даже картошка, которая совсем недавно, в годы бескормицы 90-х, у нас считалась «вторым хлебом», тоже пришельцы из других стран и даже континентов, из Америки. А где же наши родные, отечественные овощи? Что росло на огородах в 15-16 веке? Почему бы нам, спрашивают дачники, не сажать исконно наши, отечественные культуры?

Репа, редька и капуста были основными культурами крестьянских огородов. Если капусту мы употребляем в пищу, то репу и редьку вряд ли кто-то часто ест. А раз никто не ест, значит и не сажают. Сегодня мы и один-то сорт редьки не хотим сажать у себя на огороде, а в 19 веке Р.И. Шредер (главный садовник и преподаватель Петровской сельскохозяйственной академии) давал рекомендации по выращиванию аж 15 (!) сортов редьки. А вот какой рецепт завтрака даёт классик кулинарной литературы Елена Молоховец: «К чаю. Ломтик чёрного хлеба с тёртой редькой, заправленной солью и подсолнечным маслом». Конечно, никто сейчас не будет по утрам пить чай с тёртой редькой, нам лучше с конфетами! Да и салат из редьки и репы перед работой не поешь, у этих культур неприятная особенность, они имеют своеобразную «редечную» отрыжку, которую ещё можно перенести, если работаешь «на воздухе», а не в тесном офисе. Поэтому наши «старые друзья» позабыты и не находят для себя места на нашем огороде, хотя употреблять эти культуры очень полезно для здоровья.

Редьку можно посадить на любой почве, это не требовательная к плодородию почвы культура. Однако редька не так проста, как это может показаться при поверхностном знакомстве с ней. Её развитие зависит от длины дня. Когда он короткий, редька развивается медленно, формируя корнеплод и розетку листьев. При длинном дне она формирует цветонос, зацветает и даёт семена. Эти особенности редьки надо учитывать, чтобы своевременно посеять семена. Летние сорта редьки имеют вегетационный (со дня посадки до уборки) период 40-80 дней, вегетационный период зимних сортов — 90-110 дней. У нас весной редьку в открытый грунт можно сеять в тот же период, когда мы сеем редиску — к конце марта. Летние (для употребления в зимний период) – в конце июля. Редька неприхотлива, уход за ней заключается в регулярном поливе (очень требовательна к воде) и прополке сорняков. Требовательна к солнцу, в тени не растёт.

Астраханка посадила замороженные ягоды из супермаркета: чем закончился эксперимент

Закончился дачный сезон. А нам уже хочется посадить что-то новенькое. Ещё каких-то 1,5-2 месяца и все супермаркеты будут завалены редкими ягодными и декоративными растениями. В красочной упаковке обычно прячутся клюква, голубика, черника, княженика, костяника, брусника. И если с ежевикой, малиной, смородиной у нас проблем с выращиванием не возникает, то эти «северные товарищи» у нас порой расти не желают.

Выглядят плачевно
Какие им нужны условия, чтобы они хорошо росли и, главное, плодоносили?
Самые частые обращения: «Посмотрите, что не так?». Плодородная почва, полив и прополка – вот три кита, на которых стоит основа выращивания растений. Но северным растениям этого недостаточно. Почти все эти ягоды растут на совершенно другом составе почвы. Мы при всём желании не создадим таких условий, какие были у них в родном болоте (многие эти ягоды — болотные). Кроме повышенной влажности воздуха, которую невозможно создать при нашей жаре с ветром, им нужна и кислая почва.

На болоте, к поверхности, часто поднимаются пузырьки газа, вы не поверите, но даже этот газ нужен той или иной ягоде. Поэтому, кто бы мне ни демонстрировал растущую клюкву, бруснику, голубику, вид у них был плачевный, хвалиться нечем было, не до урожая, растение бы не погибло. Кстати, посадочный материал отнюдь не дешёвый, обычно 300-350 рублей за один экземпляр. Я пробовала посадить у себя жимолость сортов «Вологодские кружева» и «Гжель». Зная, что она хорошо растёт на Дальнем Востоке, пыталась создать на своём участке подобные условия, но в один из суховейных сезонов потеряла оба сорта. Поэтому считаю, что для этих культур нужно иметь теплицу, где для них будет всегда повышенная влажность, и почву будет проще закислить.

Семенами – дешевле
То ли из-за ностальгии (многие в детстве собирали эти ягоды), то ли из-за любопытства, хотя известно, что брусника, голубика, клюква, морошка, черника плохо растут в нашей жаре, некоторым дачникам всё равно хочется их посадить. Вот вам мой совет. Начиная с января начинайте покупать эти ягоды, они продаются в крупных магазинах в замороженном виде. Дома разрежьте пакет и сразу выберите ягоды с самой яркой окраской. Если не планируете сразу посадить, то отправьте их пока в морозилку. Некоторые ягоды выведены искусственно так (например, всем известен кишмиш — виноград без косточек), что в них нет семян. Запомните, что написано на пакете, и в следующий раз возьмите этот же продукт (ягоду), но из другого места.

Сажать будем в марте

К посеву приступайте в марте. Отделите семена от мякоти (меньше 20 семян не имеет смысла), разложите на тарелочке, дно которой устелено влажной салфеткой в два слоя. После этого тарелочку я вкладываю в полиэтиленовый мешочек, ставлю на подоконник, над батареей (температура должна быть не ниже +18 градусов).

Через день проверяю, если торчащие из тарелки концы салфетки сухие, увлажняю, но при этом слежу, чтобы не было изобилия влаги. Наберитесь терпения, семена жимолости начинают проклёвываться через 15-20 дней, но очень недружно, придётся подождать в течение месяца. Но проклюнувшиеся нужно убирать с тарелки. Осторожно, с помощью иголки, обрываю вокруг проростка влажную салфетку, стараясь не повредить корешок (его кончик, спрятанный под слоем бумаги, трудно даже заметить), затем рассаживаю в ящичек с почвенной смесью из огородной земли, присыпаю песком, схема размещения — 2 на 2 см. Дальше, когда уже развился корешок и появились 2 маленьких листочка (семядоли), но ещё не успел до конца вытянуться стебелёк, пересаживаю в горшок. До посадки в открытый грунт (в мае), кустик уже достигнет высоты 5-10 см.

У меня дальше высадки дело не пошло, но может у вас получится, особенно если участок расположен не как у меня, на высоком бэровском бугре, а на берегу реки, где есть утренние туманы и повышенная влажность.

Астраханка вырастила на огороде удивительный фрукт из семечка из Таиланда

Мне позвонила наша постоянная читательница Лидия Ивановна Седова, рассказала, что у неё на даче растёт, и дала плоды… чего бы вы думали? Маракуйи!

– Как же вы сумели в открытом грунте вырастить тропическое растение?
– Всё началось с того, что моя дочь с семьёй отдыхала в Таиланде и привезла оттуда спелые плоды, – рассказывает Лидия Ивановна. – Семена посадила в горшки с цветами. В одном горшке показался росток. Я как раз гостила у дочери и забрала горшок с маракуйей, ведь ей нужен простор, это большое растение. Весной посадила на даче. Поставила колышек, который тут же опутала лиана.

Никто не видел, когда она цвела. В конце октября стала убирать растительность с дачи и думаю, выдерну и маракуйю, всё равно ни цветов, ни плодов у неё нет. Схватилась, а внутри зарослей – плод!
– Что теперь будете делать?
– Теперь её жаль выкидывать, обрежу покороче и занесу в дом.
– В горшок посадите?
– А она и сейчас в горшке, я её вместе с горшком в землю закопала, так что корневая система будет в целости и сохранности, а на будущий год, может быть, плоды завяжутся раньше и успеют созреть до ноября.
– Возможно, что и на следующий год будет тепло, ведь это уже вторая подряд тёплая осень.

Почему грецкие орехи нельзя сбивать палками

Несмотря на то что нынешнее лето выдалось очень жарким, грецкие орехи поспели гораздо позже обычного, и многие садоводы, не дожидаясь, пока они сами осыпятся с дерева, стали сбивать их палками.

Сбитые таким образом орехи тяжелее очистить от зелёной оболочки, ведь она ещё не дозрела, иначе бы треснула сама по себе и орех бы выпал. Иногда случается так, что видно, что оболочка уже почти раскрылась, но орех держится, не «хочет» выпадать. Конечно, хорошо было бы потрясти дерево, но не получится, слишком оно могучее, орех можно только потрясти за отдельные ветки. У собранных орехов следует как можно скорее очистить зелёную верхнюю оболочку. Если её сразу не удалить, то она почернеет и ещё труднее будет отставать от скорлупы. Очищенные орехи надо хорошо просушить, разложив их в один слой. Именно плохая сушка сразу после сбора ореха является причиной появления плесени внутри ядра. Сколько времени надо сушить? Так как скорлупа очень плотно закрыта, то влага изнутри испаряется крайне медленно. Сушите орехи, переворачивая другим боком, тот что был внизу, пусть перевернётся кверху, не менее одной недели, и даже после этого не складывайте в полиэтиленовый мешок, а лучше пусть лежат в открытом ящике. Постепенно начинайте их колоть и, складывая в полиэтиленовые мешки, отправлять в морозилку, так они не испортятся (не прогоркнут) и их можно есть до следующего урожая.
8565 — орехи в открытых ящиках не заплесневеют.

Астраханец на даче случайно вывел необычный овощ

Очень интересным оказался звонок в редакцию  нашего постоянного читателя Николая Александровича Горынина из села Фёдоровка Астраханской области. Он вырастил на своём приусадебном участке гибрид кабачка и патиссона.

«Росли рядом на грядках кабачки и патиссоны, – рассказывает Николай Александрович, – для лучшего завязывания плодов я их искусственно опылял и, видно, переопылил между собой. Обязательно надо вручную опылять, иначе овощи, особенно патиссоны, долго будут пустоцветами. Вот теперь получаю плоды трёх видов: обычные патиссоны и кабачки и что-то среднее между этими овощами».

Почему растрескивается морковь?

Причина растрескивания моркови – в неравномерном увлажнении почвы.

После хорошего увлажнения почвы морковь начинает усиленно расти, причём растительные клетки корнеплода образуются крупные, тогда как при сухой почве корнеплоды тоже продолжают расти, но из-за нехватки влаги клетки образуются мелкие. После ливня или обильного полива эти клетки начинают наполняться влагой, но так как они образовались мелкими, то, напившись воды, лопнули, разорвались. Для того, чтобы избежать этого явления морковь надо поливать равномерно и умеренно. За месяц до уборки нужно совсем прекратить поливы для того, чтобы морковь не загнивала при хранении.

Как правильно поливать овощи в жару

Середина июня – самое интенсивное время роста, поэтому растениям всё время хочется пить. Не такое уж сложное дело – полив. Да, несложное, но требующее соблюдения некоторых правил.

Вот как делаю я. При поливе чеснока обязательно слежу за тем, чтобы влага проникла в почву на глубину 30-35 см. Салат, щавель, редис, зелёные, пряно-вкусовые и другие растения с поверхностным расположением корней поливаю из лейки с ситечком через каждые 3-4 дня. Поливная норма – 15-17 литров на каждый квадратный метр. Капусту всех видов поливаю по мере необходимости, но помню, что эта культура особенно нуждается в воде во время максимального развития розетки и образования кочанов. В этот период поливаю капусту на всю глубину залегания корневой системы. Полезны опрыскивания её листьев.

Режим полива огурцов зависит от погодных условий и характера почвы. У меня она песчаная, поэтому, чтобы они не становились горькими, поливаю через день. Слежу, чтобы при поливах почва пропитывалась влагой на глубину не менее 10 см. У меня на даче полив осуществляется по расписанию (по секторам, чтобы был сильный напор воды), но в идеале огурцы надо поливать не ранним утром, а лучше всего во второй половине дня, но не позднее 18 часов вечера. Нередко в середине июня у огурцов задерживается образование женских цветков. В этом случае надо временно подсушить почву – поливать растения из лейки с ситечком, только не обильно. А ещё лучше – завалить корни растений толстым слоем сухой травы (не менее 20 см) и пару дней вообще не поливать.

В чём смысл? Дело в том, что растения (в данном случае огурцы) расценят внезапное исчезновение поливов как ухудшение своих жизненных условий и будут стремиться поскорее завязать женские цветки и дать потомство – наши любимые огурцы. Как только появятся зародыши – возобновляем частые поливы для развития полноценных огурцов.
Для нормального роста и плодоношения кабачков и патиссонов я их также регулярно поливаю. Причём слежу, чтобы почва смачивалась на глубину 15-20 см. Поливная норма – 10-15 л на каждый квадратный метр. Для сохранения влаги лунки мульчирую торфом. Чтобы усилить налив тыквы, засыпаю влажной почвой (10-15 см) её боковые побеги, растущие в пазухах первого-второго листа, затем поливаю.

Картофель поливаю с таким расчётом, чтобы влажность верхнего слоя почвы составляла 70-80%, особенно это важно перед формированием клубней. А вот морковь и свеклу поливаю регулярно, не допуская пересушивания почвы, особенно в период роста и формирования корнеплодов. При длительном перерыве в поливе их ткани становятся пробкообразными, а при резком возобновлении полива – растрескиваются.

Поливная норма для большинства корнеплодных культур – 10 л на 1 кв. м. Чтобы не вызвать заболевания фитофторозом, нужно в июне правильно поливать помидоры. Помидоры поливаю редко, но обильно – в среднем 18-20 л на каждый квадратный метр. Самое главное – замульчировать корни растений сухой травой чуть ли не до нижних плодов. Зачем? Во-первых, почва под мульчёй всегда остаётся влажной. Во-вторых, на солнцепёке портятся (спекаются) плоды. В-третьих, сухая трава, потихоньку перегнивая, выделяет так называемую “сенную палочку” (это свойство сухой травы хорошо описано в книге Николая Курдюмова “Умный огород”), а она, палочка, защищает от фитофтороза.

Астраханцев просят обращать внимание на ветер и птиц при посадках

Вот и пришло время высадки рассады в открытый грунт. Казалось бы, что для получения хорошего урожая овощей главное – качественная рассада. На деле же получается так, что даже хорошую рассаду можно загубить при посадке. Вот на что в первую очередь надо обращать внимание, чтобы приживаемость высаженной рассады стремилось к 100%:

1. Обращайте внимание на погоду. Главное даже не температура, а ветер. Если он в день высадки рассады сильный, то смело отложите ящики в сторону до благоприятного времени. А то иногда приходится наблюдать, как нежную, только высаженную рассаду подвязывают к колышку и её мотает на ветру. Тут растению не до развития, выжить бы! Так что занесите ящики в укромное место, рассаду полейте.

2. Непременно полейте перед посадкой грядки. Почва обязательно должна быть влажной, и не только в лунке! А то иногда некоторые дачники-торопыги сажают рассаду в сухую грядку, поливая лунку из ковша. Это ерунда, рассада засохнет, особенно на песчаной почве. Вспомните народную мудрость: “Сажаешь в грязь – будешь князь!”.

3. Помните о птицах, заранее приготовьте сухую траву, которой будете маскировать от скворцов посадки. В моей практике был такой случай. Неопытная молодая дачница пришла ко мне со слезами, с жалобой на соседку, что та в её отсутствие испортила растения, подстригла макушки у всех (!) помидоров. Я сказала, что это сделали скворцы, она не поверила, тогда я принесла лестницу и достала из их гнезда в щели крыши сухую томатную ботву.

4. Если нет возможности первое время часто поливать высаженную рассаду, то обязательно замульчируйте грядки.

5. Если рассада вытянувшаяся (высокая), то сажайте её поглубже, можно наклонно. Сразу молодые растения подвязывать к колышкам нельзя, они ещё очень хрупкие.

Астраханцы приступили к побелке деревьев и столкнулись вот с такой проблемой

Сейчас многие астраханцы приступили к побелке стволов деревьев и столкнулись вот с такой проблемой. Особенно она актуальна в старом саду.

Стволы настолько стары и в таких глубоких трещинах, что на побелку уходит чуть ли не 5 кг извести. К тому же жидкая побелка стекает, не промочив глубину трещины, а густая обходится слишком дорого, ведь, кроме извести, в неё входят медный купорос и клеящий состав. Здесь можно применить земляную обмазку, правда она придётся не по нраву тем,
кто привык к белым стволам, кому это приносит чисто эстетическое удовлетворение. В плане пользы земляная обмазка не хуже, а главное – земля всегда под рукой и на все деревья её хватит с лихвой.

В идеале в неё надо добавить свежий коровий навоз, но его не всегда можно достать, поэтому можно обойтись без него. Наберите в большой таз (я приготавливаю в ванне) земли и разведите водой до густоты сметаны. Помните! Наши почвы довольно многообразны и содержат наряду с полезными и патогенные микроорганизмы, которые могут стать причиной заражения древесины, поэтому на 20 кг земли добавьте в раствор 1 кг железного купороса, предварительно отдельно разведённого в воде.

Такую “земляную терапию” применяют при лечении на деревьях лишайников (разумеется, перед нанесением надо срезать гриб), ожогов и даже при появлении камеди. Плодовые деревья излечиваются замазкой из простой земли примерно за год, кроме персиков, которые требуют несколько большего внимания, его раны зарастают в течение нескольких лет. Раствор ничем не пахнет и не “щиплется”, но не вздумайте производить обмазку деревьев голыми руками! От железного купороса (и от медного тоже!) на руках легко отстаёт ногтевая пластина. Купите в аптеке резиновые перчатки, на них, сверху, наденьте те, которые применяют при стирке белья или мойке посуды. Зачем надевать аж две пары? Вы не заметите, как одними перчатками вы нечаянно заденете сучок и они продырявятся, только две пары перчаток, надетые одна на другую, спасут ваши руки.

Зачем астраханцы ставят зеркало на окне у рассады

Когда рассаду выращивают в комнате, молодые растеньица обыкновенно тянутся к свету, их стебельки искривляются. Астраханский «огородный» эксперт Любовь Храмцовская рассказала, как успешно вырастить рассаду не только на подоконнике, но и рядом с ним.

Чтобы рассада развивалась как следует, поставьте рядом с ящиком зеркало (лицевой стороной к окну), отражающее свет. Освещение рассады улучшается настолько, что ящики с рассадой можно ставить не только на сам подоконник (где их много всё равно не поместить), но и на приставленный к нему стол.

В числе девяти священных трав: это астраханцы выращивают на огородах

Народное название фенхеля – аптечный укроп, причём так его называют во всех странах мира. Фенхель известен с глубокой древности как лекарственное, овощное и пряно-ароматическое растение. По богатству разнообразных витаминов и полезных веществ фенхель превосходит многие овощные культуры.

Сейчас его главным образом используют в кулинарии (в салатах, супах), а раньше использовали только как лекарственное растение. Древние саксы включили его в число девяти священных трав. Старая английская поговорка гласит: “Тот, кто видит фенхель и не собирает его, – не человек, а дьявол”. В истории британской медицины упоминается лекарство Стеферсона, основным компонентом его был фенхель. Этот состав очень помогал при лечении почечных и особенно печёночнокамменной болезни. Целебные свойства этого средства получили столь широкую известность, что английский парламент в 1739 г обязал Стеферсона открыть нации секрет приготовления лекарства. Стеферсону уплатили за его рецептуру 5000 фунтов стерлингов (!) и опубликовали её в лондонской газете того времени.

Что же представляет из себя это пряное ароматное лекарственное и овощное кулинарное растение?
Внешне он напоминает укроп, а по вкусу и аромату – анис. Фенхель – многолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налётом, наверху сильноветвистый, высотой до 2 м. Корень как морковка, маловетвящийся. Листья сизоватые, рассечённые на длинные, узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки – сложные зонтики, как у укропа, только крупнее. Фенхель начинает цвести в первый год. Цветение растянуто с июня по август. Семена созревают в августе-сентябре, созревшие легко осыпаются, поэтому он размножается и самосевом.

Семена сохраняют всхожесть до 3 лет. Он холодостоек, поэтому его можно сеять ранней весной прямо в грунт, когда температура воздуха достигнет 6-10 градусов. Всходы появляются через 14-20 дней после посева. На зиму посевы фенхеля надо прикрывать, так как в бесснежные и морозные зимы фенхель может погибнуть. Это светолюбивое растение любит плодородные земли.

Что нужно сделать дачникам в апреле

В этом году весна в Астрахани  запоздала. Если вы не успели в марте провести опрыскивания от вредителей и болезней, то обработайте деревья, пока они не зацвели. В апреле из сада убирают прошлогоднюю траву, обкапывают приствольные круги, белят стволы деревьев.

В начале апреля в грядки сажают семенами холодостойкие культуры – салат, редис, лук, все виды капусты, морковь, укроп и петрушку. С середины апреля и до начала мая должны быть приготовлены грядки для высаживания основных овощей – помидоров, огурцов, перцев и баклажанов. Эти культуры очень требовательны к плодородию почвы, поэтому их надо тщательно заправить удобрениями, выровнять, убрать прошлогоднюю растительность.

Не стремитесь очень рано сажать теплолюбивые культуры. По своему многолетнему опыту знаю, что томаты, высаженные в ранние сроки (15-20 апреля), даже под плёнкой развиваются хуже и чаще болеют, чем те, что высажены в мае в тёплую погоду. Обязательно посадите свою рассаду для позднего плодоношения.Вспомните, какой жаркий сентябрь был в 2017 году, если и в этом сезоне повторится такая же тёплая осенняя погода, то нам обязательно надо иметь растения, посаженные позже, своей рассадой.

Астраханка вырастила на своем огороде овощ длиной два метра

Лагенария – одно из самых древних и загадочных огородных растений. Наибольшую известность в нашей стране получила лагенария длинноплодная, её называют у нас по-разному, вьетнамский кабачок или индийский огурец.

Двойное название у неё вот почему: когда плоды ещё небольшие (30-50 см), они употребляются в пищу как обычные огурцы (имеют приятный сладковатый вкус), а выросшие плоды сырыми не едят, применяют как кабачки.
Нет больше другого такого овоща, кусочек плода которого можно было бы отрезать по мере надобности и чтобы он дальше как ни в чём не бывало продолжал расти. Сразу скажу, что я в это чудо не поверила и захотела вырастить у себя лагенарию лишь для того, чтобы поставить опыт и лично убедиться в этом чуде своими глазами. Даже дух захватывает, когда буквально за две недели у вас вырастают плоды длиной до двух метров и весом 10-12 кг, или когда с одного только растения удаётся собрать до 30 плодов размером с 1 метр.

Рецепт. Кабачок длиной и диаметром 15 см я шинковала на крупной тёрке, добавляла 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. л. молока, соль и чайную соду на кончике ножа. Всё быстро перемешивала вилкой и выливала на сковородку с маслом.
Отрезав конец кабачка, я несла жарить, а плод уже на утро затягивал рану соком и продолжал расти дальше как ни в чём не бывало, только тупой конец выдавал отрезание. Ела я омлет из лагенарии каждый божий день всё лето. Здесь многие читатели могут мне не поверить. Как так, каждый день на столе – лагенария? В то лето (2002 год) у меня на даче гостили племянники, трое сыновей сестры и мой сын не хотели есть вообще никакие овощи. Но я объяснила и показала им, какой это волшебный овощ, после этого дети просили готовить лагенарию каждый день.

Выращивать лагенарию следует как тыкву, выделить большую площадь, поставить крепкие, как для винограда шпалеры. Семена очень прочные и требуют предварительного замачивания, проклёвываются при +25-300. Налейте горячую воду, чтобы обеспечить ядру необходимую энергию для разрыва оболочки. Семена, посаженные в холодную землю, просто выпревают изнутри. Дальше растёт как тыква. Но завязывание плодов имеет свои особенности.
Цветы надо опылять вручную. Я срываю несколько мужских цветков (они на длинной цветоножке и без плодика) и опыляю этими цветками несколько раз женские цветки с плодиками. Это необходимо для быстрого завязывания плодов на молодых растениях (когда они только зацветают), так как в ночные часы и утром насекомых бывает очень мало, и без искусственного опыления (возможно, на родине, в Индии и Вьетнаме есть ночные насекомые-опылители) здесь практически не обойтись. Но совсем без урожая вы не останетесь, у лагенарии есть ещё одно загадочное свойство. Когда она “видит”, что плоды не завязываются, то становится склонна к партенокарпии, то есть самоплодности. Поэтому взрослое окрепшее растение уже не нуждается в искусственном опылении и само завязывает множество плодов – успевай только собирать!

Астраханка высыпала старые специи в огороде и вот что из них выросло

Где взять семена пряных растений в Астрахани?

Совершенно случайно открыла для себя, где можно в огромных масштабах купить свежие семена таких пряных культур, как зира, пажитник шамбола, тимьян, розмарин, чёрный тмин, кумин, кориандр и другие. Сейчас узнаете, дорогие мои читатели, у меня нет от вас никаких секретов. В прошлом году я посетила ярмарку индийских товаров. Моё внимание привлекли пряности, расфасованные в большие пакеты. Я накупила всяких разных, перемолола и применяла их при тушении овощей и приготовлении плова.

Так как летом я чаще бываю на даче, то там и хранились приправы. Осенью остатки я захотела забрать в город, но заметила, что в коробке со специями похозяйничала мышь. В конце сентября я высыпала семена всех этих пряностей в приствольный круг дерева и забыла об этом. Мне не пришло даже в голову оставить семена для весны, на посадку, я думала, что они обработаны (паром или прожарены) и не взойдут.

Осень прошлого года была тёплой, и вскоре в приствольном кругу образовалась густая шапка зелени. Сначала взошёл пажитник, за ним кориандр, потом все пряные культуры!

Гигантское теплолюбивое растение облюбовало жаркую Астрахань

Это растение является одной из важнейших продовольственных культур и выращивается человеком с древних времён по всему миру. Используют у батата корнеклубни, в тропиках они могут достигать огромных размеров (до 25 кг!), и побеги, которые идут на корм скоту.

Батат – теплолюбивое и жаростойкое растение. Хорошо растёт и развивается при ночной температуре не ниже +20 и дневной +30 градусов. При +10 рост прекращается, а при малейшем заморозке погибают и побеги и клубни.
Я сразу хочу предупредить, какую совершила ошибку, когда выращивала батат. Не поверив в его агрессивный, захватнический нрав, я отвела ему маленькое пространство (2 на 2 м) и пыталась “сдерживать агрессора в рамках”. В битве за землю я ему проиграла, батат задушил все растения, которые от маточного клубня росли в радиусе 5 метров. Поэтому сразу сажайте его в середине “чистого футбольного поля”. Клубни батата старого американского сорта Ненси, с розоватой кожурой и оранжевой мякотью, мне прислали посылкой из Геленджика. Сначала батат рос довольно медленно. И только с конца июня, когда наступила жара, рост значительно ускорился, дошло до того, что за два дня моего отсутствия на даче плети продвигались на 1 метр! Я старалась их разворачивать и подвязывать к колышкам, чтобы они не захватили всю площадь огорода, но, когда побегов становится много, справиться с ними невозможно, надо или уничтожить растение, или, как я, дать ему волю.

В начале ноября, перед заморозками, я выкопала клубни. Вес самого крупного клубня был около 2 кг, на концах побегов по 50-100 г. Весь урожай составил около 100 кг с 5 кв. м. Сразу после выкопки повреждённые клубни я отделила от целых, малейшее повреждение – и сладкий клубень батата, гораздо быстрее, чем картофельный, начнёт портиться. Неповреждённые клубни я разложила для просушки на солнце, не бойтесь, они не позеленеют. Затем разложила в плоские картонные коробки в один слой и занесла в тёплое помещение, где температура поддерживалась в пределах 10-12 градусов. Через неделю, набирая батат из коробки для приготовления винегрета, я заметила, что мелкие клубни (50-100 г) начали вянуть. После этого я переложила их в полиэтиленовый пакет с дырочками, они перестали вянуть. В течение зимы я просматривала клубни, удаляла загнивающие. Если постоянно выбирать загнивающие, то можно сохранить клубни 4-6 месяцев. Однако, если какую-то коробку проглядеть и пропустить загнивание одного клубня, то все сгнивают очень быстро. Поэтому большое количество клубней в одном коробе, как мне кажется, не стоит хранить.

Одновременно с уборкой урожая (в ноябре) я решила провести опыт. Для подстраховки (тогда я не была уверена, что сохраню клубни до весны) я взяла несколько черенков с плетей батата и посадила их в горшок, как комнатное растение. Укоренились они быстро, через неделю они начали расти. Росли черенки хорошо, но в конце зимы их пришлось выбросить, из-за “агрессивного” роста они напрочь заплели всё окно, их надо было пересаживать в вёдра, я подумала, что к апрелю (а сажать в открытый грунт можно в конце мая!) понадобятся уже бочки, поэтому выбросила.

Чем осенняя малина отличается от весенней

Второе место по рентабельности среди ягодных культур (первое у клубники) занимает малина, а всё благодаря второму – осеннему – урожаю. Чем он отличается от весеннего и как ухаживать за малиной осенью, разберёмся поподробнее.
В сентябре подвяжите
Сразу самое главное – если не успели вырезать (удалить) старые отплодоносившие побеги, то сейчас эту работу не делайте. Вырезать их сейчас трудно из-за того, что, задевая молодые побеги, можно их травмировать, ягоды с них могут осыпаться, цветоносы – поломаться. Что можно сделать в сентябре, так это подвязать малину к опорам (шпалере, колышкам). Неподвязанный побег сильно искривляется, а то и вовсе ложится на землю. При малейшем дожде нижние ягоды пачкаются, а ведь малина – единственная чистая ягода, только её мы не моем перед употреблением. Несмотря на то что малина любит расти на солнечных местах, её ягоды могут обгореть на солнце. Если малина растёт в загущении, то подвязывать её надо с осторожностью. Начните подвязывать после 14 часов либо в пасмурный день, иначе, если подвязать её в период от 10 до 14 часов, да ещё в солнечный день, нежные ягоды малины могут испечься.
Ягоды можно заморозить
Многие дачники на зиму заготавливают малину только осеннего урожая, считая, что она более ценная, так как накопила полезные вещества за всё лето. Многочисленные исследования американских учёных привели к выводу, что на качество ягод влияет сорт, почва, но никак не период созревания, ведь у весенней малины был длительный зимний период, за который она восстановила свои силы. Известно, что ягоды малины поспевают не одновременно, это затрудняет заготовку ягод на зиму. Если растений на участке мало и одновременный сбор ягод составляет 1-2 стакана, воспользуйтесь моим способом, правда малины у меня много, я его применяю для других ягод. Возьмите 2-литровую коробку от выпитого сока. Чтобы остатки сока не забродили внутри коробки, сразу киньте её в морозильную камеру, кстати, так вы сразу в холодильнике “застолбите” место для собранной малины. Теперь после каждого сбора ягоды с помощью воронки помещайте в коробку. Чтобы они хорошо проходили, предварительно разомните их в какой-либо посуде, перемешайте их ложкой. Так за несколько сборов наберётся полная коробка малины, зимой её можно постепенно разморозить. Вынутая из морозилки и размещённая внутри холодильника, она постепенно растает за неделю, за это время вы сможете спокойно съесть (добавляя в овсяные каши, йогурты, кефир) 2 кг малины.
Секреты выращивания малины
1. У нас зимы бесснежные, поэтому сажать малину лучше весной. Осенние посадки плохо переносят зиму, так как невызревшие побеги повреждаются морозами. Если приспичило посадить малину осенью (покупаете новую дачу, случайно достали хороший сорт), то воспользуйтесь моим опытом.
Замульчируйте посадки не травой или листьями, а разложите на земле тряпки, обмотайте у каждого куста, благо сейчас у всех много старой ненужной одежды, особенно хороши старые джинсы.
2. Абсолютно все сорта малины при хороших поливах увеличивают урожаи в два-три раза. Но не следует её чрезмерно переувлажнять. Необходимо учесть, что редкие и обильные поливы способствуют развитию корней в более глубоких слоях почвы, а частые небольшими дозами приводят к разрастанию корней у поверхности.
3. На одном месте малина даёт хорошие урожаи 10-15 лет. Чтобы не пересаживать её с места на место, почаще удобряйте растения. Обратите внимание, сколько побегов приходится вырезать ежегодно, а ведь, чтобы они вызревали, малине нужны питательные вещества.
4. Никогда не сажайте малину на открытом ветру пространстве, например вдоль дороги, если она нужна вам для получения ягод, а не как ограда для участка. У нас летом такие сильные суховеи, что растению у дороги будет не до завязывания ягод, выжить бы. Значительно лучше посадить малину компактно, где-нибудь в углу сада, на хорошо освещённом месте, укрытом от ветра.

Как увеличить количество женских цветков

Для хорошего урожая огурцов нужны и мужские цветки, и женские. Исключение составляют партенокарпические сорта, которые завязывают плоды без опыления цветков.

Существует несколько причин отсутствия женских цветков: свежие семена (урожай прошлого года), избыток азотных удобрений, сортовые особенности (у многих сортов на центральном побеге образуются сначала мужские цветки, а уже позже женские).

Увеличить количество женских цветков можно несколькими способами. Это прогревание семян перед посадкой (при температуре +55оС в течение 2 часов или при температуре +20…+30оС в течение месяца (в марте положить семена на батарею); закаливание семян (набухшие семена во влажной ткани помещают в холодильник на двое суток, при этом температура может быть снижена до -2-3оС, после чего их подсушивают и высевают); прищипка центрального побега над 4-5-м листом (на образующихся боковых побегах женские цветки, как правило, преобладают).

Количество женских цветков увеличивается со временем, поэтому не стоит выбрасывать семена огурца 5-6-летней давности, просто норма высева у них побольше, так как всхожесть со временем падает.
Итак, сейчас ситуацию можно исправить, если прищипнуть центральный побег.

Как прикрыть “лысину”?

Когда мы имеем дело с лиственным деревом, вопросов не возникает – вырезай всё засохшее и жди, когда дерево обрастёт. А хвойные просто так не обрежешь, их надо реставрировать.

Довольно быстро наращивают новую хвою можжевельники и туи, оперативно закрывая повреждения, к концу лета уже незаметно, где весной были приличные “лысины”. Сначала нужно полностью (на кольцо) вырезать все высохшие ветви. Потом посмотреть со стороны, прикинуть, как с помощью оставшихся ветвей, изменяя их положение, закрыть повреждённое место. И уже примерившись, латать “лысину”. Найдите отслужившие свой срок колготки телесного цвета, они лучше всего маскируют стяжку, подходят по цвету к стволу.

Начинайте связывать ветви сверху, притягивая крайние друг к другу. Заканчивайте стяжку внизу дерева. Стягивать ветви можно плотно, а можно, лишь слегка приближая друг к другу. Всё зависит от конкретной ситуации. Через некоторое время (иногда на это может уйти два года), когда ветви утолщатся настолько, что сами “закрепятся” в новом положении, можно будет обмотку (жгут из старых колготок) удалить.

Февраль – самое лучшее время

Для работ по повышению плодородия почвы
Почему нельзя вносить свежий навоз?
Свежий навоз нежелательно вносить в почву, потому что в процессе его разложения в почве образуются ядовитые газы, губительные для корневой системы растений. Кроме того, свежий навоз содержит большое количество всхожих семян сорных растений, после подкормки почвы они снопом поднимаются из земли. В любом свежем навозе присутствуют микробы, попадание которых нежелательно на овощи и особенно ягоды, ведь мы их перед употреблением не варим и даже не обдаём кипятком.
Подготовка птичьего помёта
Февраль – самое лучшее время для работы с самыми разными органическими удобрениями.
Из всех видов органических удобрений птичий помёт считается наиболее ценным (кроме помёта водоплавающих птиц). По химическому составу он в 4-5 раз богаче (особенно голубиный), чем навоз крупного рогатого скота. Питательные вещества в нём находятся в благоприятном для растений и почвенной микрофлоры сочетании, быстро растворяются в воде, легко усваиваются. По своему действию на урожай овощей в первый год внесения птичий помёт близок к минеральным удобрениям, но благодаря постепенному высвобождению веществ птичий помёт оказывает влияние на урожай и в последующие 2-3 года после внесения.
Если есть время, если почва не требует немедленного повышения плодородия, то птичий помёт надо предварительно подготовить, тогда его можно будет постепенно вносить в грядки в течение сезона. Наиболее простой способ переработки птичьего помёта, при котором потери азота незначительны, – предварительное кратковременное компостирование. Для этого на ровную площадку рассыпают помёт, разравнивают ровным слоем в 10 см, поверх толщиной в 20 см (можно на глаз насыпать: наполнитель в два раза толще помёта) рассыпают любой влагопоглощающий наполнитель, это могут быть опилки, шелуха риса, древесные опилки, листья, сухая трава. Сверху на этот слой опять насыпают и разравнивают птичий помёт в 10 см, а затем наполнитель, и так до тех пор, пока не закончится помёт. Последний (верхний) слой должен быть из наполнителя. Если все компоненты (и помёт, и наполнитель) сухие, то их надо увлажнить, влажность массы должна быть в пределах 45-60%. Компост будет готов через 1,5-2 месяца.
Что такое биогумус?
Биогумус получают из биомассы (растительные остатки, навоз, листва) с помощью калифорнийских червей. Когда навоз (или растительная масса) проходит через их внутренние органы, происходит второе биологическое разложение органических веществ. Каждая частица биогумуса обволакивается тончайшей плёнкой, насыщенной веществами – биостимуляторами роста, почвообразующей микрофлорой. Благодаря этому питательные вещества удерживаются в почве и расходуются не сразу, а на протяжении всего вегетационного периода. Биогумус повышает плодородие почвы, урожайность повышается в пять раз. Много биогумуса не получить, поэтому его используют в качестве подкормки или как основную почву в рассаднике.

Пусть всегда будет персик!

Что надо сделать, чтобы персики у нас зимой никогда не замерзали В этом году был небывалый урожай персиков, наконец-то мы их наелись досыта! Хорошо бы создать им такие условия произрастания, чтобы лакомиться ими можно было каждый год.

Для этого придётся сейчас немного потрудиться. Кто самый опасный враг персика? Бесснежная зима.

Что может заменить тёплое снежное покрывало? Наши прекрасные влаголюбивые дикорастущие растения с пористыми стеблями – камыш (тростник) и рогоз (чакан). Это поистине дар божий. Мы привыкли относиться к этим растениям с пренебрежением, а вот в других местах, например, в Калмыкии, очень бы обрадовались, если бы хоть камыш там рос. Сейчас стоит очень хорошая погода, поэтому заготовка камыша – это не работа, а удовольствие. Камышом (или чаканом) мы на зиму обложим по кругу персиковые деревья. Зачем нам это надо сделать в этом сезоне? Раньше мы так никогда не делали! А раньше ни разу и не было такого тёплого сентября! Весь сентябрь термометр не опускался ниже +25 градусов. Что делают деревья при такой высокой температуре? Продолжают интенсивно расти! Посмотрите внимательно на персиковые деревья, они сплошь облеплены молодыми сочными побегами, которые от первого же мороза замёрзнут и отпадут, а ведь подготовка к зиме – это длительный, а главное – постепенный процесс. Персиковому дереву уже не остаётся времени на подготовку к зиме. Поэтому в этом году мы поможем перезимовать персикам, заготовим укрывной материал, свяжем из камыша снопы и обложим по кругу деревья.

Подготавливаем виноградник у укрытию

Из-за тёплой сентябрьской погоды зарос и виноград, кусты обросли молодыми ненужными побегами.

Уже сейчас надо готовить кусты к укрытию, удалите сначала все молодые тоненькие побеги, пусть кусты проветрятся, просушатся на солнце, пусть питательные вещества не разбазариваются на лишние побеги. Можно ничего не обрезать, дождаться, когда ударит первый мороз и молодые побеги, замёрзнув, сами отпадут, отлетят от лозы. Но на самотёк я советую оставлять только очень сильные кусты с листвой, не пораженной грибными заболеваниями. Если же молодые листья и побеги с белёсым налётом, то лучше их удалить сейчас.

Сажаем в сентябре

История многолетнего эксперимента 

Вот уже на протяжении многих лет я веду эксперимент по посадкам многолетних растений. Цель – узнать опытным путём, какие многолетние культуры в условиях нашего климата лучше сажать весной, а какие лучше приживаются осенью. За множество сезонов накопился большой практический опыт, давайте разберёмся в этом вопросе.

Сад

Саженцы плодовых деревьев я теперь рекомендую сажать только осенью. Этой весной я купила 12 саженцев черешни, из них сейчас растут только семь, пять не прижились. Почему? Потому что мне продали саженцы, не реализованные осенью 2014 года. Они промучились всю зиму, прикопанные пучком в одной яме, весной 2015 года их отрыли – опять на базар. В апреле, когда почки спят, проверить качество посадочного материала сложно. Внимание мы обращаем на корни, а корни у прикопанных на зиму саженцев всегда выглядят свежими. Казалось бы, какая разница, ведь зимой деревья всё равно не растут. Оказывается, это не так, саженцы продолжают расти вплоть до понижения температуры до минус 2-х градусов, причём это температура корней, а не поверхности почвы (этот факт был научно доказан учёными-агрономами).

В литературе по садоводству рекомендуется такой приём, как прикопка саженцев, это не является нарушением правил реализации, но на практике в условиях нашего климата, когда весной бывают суховеи, а почва далека от плодородия, такие саженцы у нас плохо приживаются, у нас не средняя полоса России, где весной льют дожди, и не Краснодарский край с его чернозёмами, где просто палку в землю воткнёшь – она зазеленеет. Поэтому сейчас роем ямы для посадки плодовых деревьев. Сажать деревья можно до конца октября.

Ягодник

Клубнику, крыжовник, смородину можно спокойно сажать осенью. Никогда не сажайте осенью малину и ежевику. Уж сколько раз, не счесть, я сажала (пересаживала свою) осенью малину и ежевику – никогда не получала хороший результат. Сколько ни мульчируй грядку, а всё равно в условиях наших бесснежных зим с низкими температурами весной от осенних посадок малины или ежевики остаются рожки да ножки.

Виноградник

Казалось бы, уж виноград (я имею в виду взрослый плодоносящий куст, а не укоренившийся черенок) лучше в зиму не трогать, пусть сидит до весны, а то на новом месте, не укоренившийся как следует, хуже перезимует. Но не тут-то было! Пересаженный весной, он изойдёт соком («плач винограда»), истощится, поэтому пересадку взрослых виноградных кустов следует производить с осени.

Цветник

Многолетние цветы по-разному относятся к посадке весной и осенью. Хорошо, что с ними проще, у них есть подсказка: те, что зацветают весной, сажаем осенью, а те, что зацветают в середине и в конце лета, сажаем весной. Например, пионы сажаем сейчас, а хризантемы – весной. Розы цветут весь сезон, и сажать их можно как весной, так и осенью, в обоих случаях результат будет хорошим.

Дикорастущие и лекарственные растения

Никто в природе специально не заготавливает семена и не прячет их на зиму в тепло, поэтому все лекарственные растения (ромашку, зверобой, чистотел и другие) сажаем под зиму. Но не сейчас, когда ещё впереди ожидается бабье лето, а в конце ноября, под морозы. Чтобы весной нечаянно не перекопать, место с посеянными семенами пометьте колышками с привязанной биркой. Бирку лучше вырезать из алюминиевой банки, а надпись выдавить гвоздём.

Отчего вырастают сросшиеся плоды?

Сиамские близнецы бывают и среди фруктов

Наверное, потому и интересно заниматься садоводством, что иногда природа преподносит нам разнообразные сюрпризы, озадачивает, ставит нас в тупик. Вот, например, почему в этом году на одной сливе созрело так много «сиамских близнецов»?

В этом году цветение сливы совпало с затяжной холодной погодой и продолжалось почти 20 дней. Небывалое количество холодных дождей спровоцировало вспышку монилиального ожога.
Эти условия негативно отразились и на процессе опыления и формирования завязи. На сливе завязь срасталась у основания по типу «сиамских близнецов» и частично осыпалась. На некоторых завязях одна половинка развивалась нормально, вторая усыхала, на других обе сросшиеся основанием половинки развивались полноценно. По вкусовым качествам плоды не уступают обычным, необычен у них только товарный вид. Чтобы уменьшить возможное влияние последствий стресса, надо провести профилактические мероприятия. Осенью, когда 50% листвы облетит, опрыскать плодовые деревья 5% раствором мочевины, весной, в фазе «зелёного конуса», наиболее эффективны препараты хорус (двукратно) и фундазол.

Продлим плодоношение помидоров

Если кусты пожелтели, поникли и высохли листья, нет цветков, а недозрелые плоды сморщились, то безжалостно выдерните из почвы кусты. Многие не торопятся с этой работой, а зря! Это похоже на то, как какая-нибудь лошадь, или нет, как какая-нибудь хозяйка принесла тяжёлые сумки, стоит на пороге, а никто ей помогать, разгрузить её не торопится. Земля отдала урожай – пусть отдохнёт, и чем быстрее, тем лучше! Наши несчастные клочки в шесть соток замордованы бесконечными урожаями, никакого отдыха им нет. Почему на целинных землях получают хорошие урожаи вкусных овощей? Земля более плодородная? Ничего подобного, она просто дольше отдыхала. Итак, если по виду томаты к реанимации непригодны – безжалостно удаляем их и очищаем почву.
Если кусты (основной скелет) томата зелёные, есть сухие листья, но вершину куста обрамляет зелёный венчик, то куст можно реанимировать, подстегнуть к продолжительному плодоношению. Сентябрь и октябрь иногда у нас бывают на редкость тёплыми, поэтому игра стоит свеч. Вначале подправьте колышки и подпорки, которые держат куст, хорошо полейте грядку. Разведите коровяк до густоты кефира и налейте под каждый корень по 0,5 л. Окучьте корни, захватывая мотыгой разлившуюся подкормку, пусть она вперемежку с почвой прикроет корни. Теперь посмотрите, что у нас осталось от весны, любой томатный стимулятор роста годится («Томатон», например), опрыскайте им кусты.

Почему появляются уродцы?

Когда овощи не «модельной» внешностиЧто общего между молодой девушкой и овощем? Оба должны иметь модельную внешность, иначе им не достигнуть успеха! Кому нужны кривые и косые? К тому же кривые огурцы-уродцы при закатке трудно укладывать в банки.
Обратите внимание, какими сейчас на грядке вырастают огурцы. Если у плодов появился остренький (как носик у ежа) кончик, то в почве не хватает азота. У меня на грядке таких нашлось много, так как я не перекармливаю огурцы азотными удобрениями. А вот с толстым носом, который сигнализирует о нехватке в почве калия, я еле-еле нашла один-единственный огурец, так как постоянно удобряю грядку древесной золой, в которой очень много калия. Этот бедный уродец образовался в начале огуречной грядки, видно золу вымыло водой. В первом случае внесите в почву азотные удобрения (помните, что карбамид и мочевина – это одно и то же минеральное удобрение), во втором – калийные, можно даже полить грядку простой марганцовкой, ведь она – перманганат калия.

Иногда, разрезав пополам плод сладкого перца, с внутренней стороны плодоножки можно увидеть образовавшиеся наросты. Отчего они образуются?

Внутренняя «грыжа» плодов перца, или изменение ложа для образования семян, чаще всего наблюдается в июле-августе и связана с плохим опылением. Плохое же опыление связано с высокой дневной температурой или резкими перепадами дневной и ночной температур, слишком сухим воздухом в момент оплодотворения завязей. На пищевое качество плодов это не влияет, другое дело, если вам нужны семена от этого сорта перца. Тогда используйте регуляторы плодообразования, например Завязь, и антистрессоры (Эпин, Альбит, Новосил, есть и другие).

Свежий укроп всё лето

Ещё долго, до самого конца октября, мы будем лакомиться салатами из помидоров и огурцов, и будет очень печально, что в это время уже не будет свежего укропа. У меня до морозов растёт нежная зелень, потому что укроп я сею в конце июля. Самое главное – посадите его на солнечное место, ведь сейчас дни становятся всё короче. В начале вегетации нужен частый полив, в конце августа укроп уже поливать не надо, так как он очень склонен к мучнистой росе, а зачем вам зелень, обработанная химикатами? Можно ориентироваться по росту: когда укроп достигнет высоты 8-10 см, его уже можно не поливать, пусть зелень будет не такой сочной, зато здоровой, без белого налёта.

Последние обработки

В августе основной урожай фруктов уже убран, остались на ветках поспевать только плоды поздних сортов, предназначенные для зимнего хранения, вот их-то и надо сейчас защитить. Осмотрите плоды на ветках, разрежьте падалицу, нет ли внутри вредителей? Если численность их высока, то следует опрыскать поздние сорта груши и яблони препаратами сэмпай или суми-альфа. Если под деревом завелся муравейник, то, конечно, на дереве есть тля, которую они развели, чтобы доить из неё свой «мёд». Тлю можно уничтожить раствором 1 таблетки инта-вира в 10 л воды. Тут же надо (иначе они снова разведут тлю) уничтожить муравьёв, можно использовать препараты муравьед или медветокс.

В Астраханской области перепишут всех дачников и садоводов

В рамках сельскохозяйственной переписи

Астраханская область примет участие во всероссийской сельскохозяйственной переписи. Предварительные итоги станут известны в четвертом квартале 2017 года, а окончательные — в конце 2018 года. Об этом сегодня, 4 августа, заявило региональное министерство сельского хозяйства.

Перепись пройдет в следующем году в период с 1 июля по 15 августа. На отдалённых и труднодоступных территориях ее проведут с 15 сентября по 15 ноября. Она коснётся всех производителей сельского хозяйства. «На учет» поставят как личные подсобные хозяйства, дачников, садоводов, огородников, так и фермерские хозяйства и крупные сельхозорганизации.

«Астраханская область получит субвенции из федерального бюджета на подготовку и проведение Всероссийской сельскохозяйственной переписи в 2016 году. Средства, в частности, будут направлены на обеспечение помещениями для обучения и работы переписчиков, а также на охрану указанных помещений, предоставление транспортных средств и оказание услуг связи», — добавили в министерстве.