Какие овощи опасны?

Турецкие помидоры, египетская картошка, израильская морковь… Есть ли у нас, покупателей, уверенность в том, что при выращивании этой продукции фермеры не использовали вредные вещества? Как по внешнему виду определить их наличие в овощах и фруктах? И несут ли они опасность для нашего организма? Мы решили разобраться в тонкостях использования нитратов и пестицидов.

Пестициды
Без преувеличения можно сказать, что химические средства для улучшения качества выращиваемой продукции и защиты ее от вредителей используют не только аграрии, которые занимаются масштабным производством. Не пренебрегают ими и дачники. Что же относится к этим веществам? Как правило, это пестициды и нитраты. Рассмотрим каждое из них более подробно.
Пестициды – собирательное название веществ химического или биологического происхождения, которые направлены на борьбу с вредными насекомыми, грызунами, сорняками, возбудителями болезней растений. Также они используются для регуляции роста и развития плодоовощной продукции. Раньше их называли ядохимикатами. Однако мало кому известен тот факт, что на самом деле их изобрели не люди, а сама природа. Многие растения в процессе борьбы за место под солнцем стали производить вещества, которые пагубно влияют на соседей, а еще – на насекомых, поедающих эти растения.
Увы, отказаться от использования этих препаратов практически невозможно: без них резко упадет урожайность, которая составляет всего лишь 20-40% от урожайности при применении пестицидов. По своему влиянию пестициды делятся на несколько классов и групп. В их состав входят препараты серы, меди, марганца, железа, фосфора и даже ртути. Здесь химическая промышленность зашла далеко вперед. Они также могут воздействовать на растения как комплексно, так и избирательно.

Нитраты
Еще один вид химических средств – нитраты, соли азотной кислоты, которые используются в качестве минеральных азотных удобрений. Это вещество старшее поколение больше по привычке еще называет “селитрой”, что в переводе с позднелатинского означает “природная сода”. Следует отметить, что нитраты необязательно могут быть в виде промышленного удобрения, которое продается в магазинах. Часть азота растения получают в результате корневого питания и дыхания из почвы. Затем вещество разносится по сосудам, поступает в надземные части, постепенно усваиваясь.
Хорошим источником азотного удобрения служат навоз, компост и торф. По своему воздействию они считаются сильнодействующими и не уступают продуктам химической промышленности. Однако специалисты отмечают, что лучшее воздействие отмечается после года передержки. Если дачником было принято решение об их использовании на участке, то свежее органическое удобрение необходимо разбавить водой и в течение десяти дней дожидаться готовности. Только таким образом нитратное средство принесет пользу, а не вред.

Воздействие на организм
Применение пестицидов и солей азотной кислоты не проходит бесследно для человеческого организма. И при этом необязательно потреблять только растительную пищу. Эти вещества вокруг нас. И, как сказал один из современных ученых, “мы – нитрозаминовое поколение”.
Действительно, схема распространения ядохимикатов от растений до человеческого организма выглядит следующим образом. Сначала поле обрабатывается химическими средствами. После дождя они смываются в ближайший водоем, где оседают на водорослях. Через некоторое время водоросли поедаются мелкими водными организмами, которые в свою очередь служат питанием для рыб. Употребляют жидкость из этого водоема и животные, пасущиеся неподалеку. Ну и последним звеном в этой цепи является человек, употребляющий в пищу рыбные и животные продукты, содержащие в себе те самые ядохимикаты. Специалисты отмечают: на каждом уровне происходит повышение их концентрации. Поэтому в мясе пестицидов, например, содержится в 10-20 раз больше, чем во фруктах или овощах.
Если количество попавших в организм веществ не превышает допустимую концентрацию, а суточная доза составляет 150-200 мг, то человек способен вывести вредные вещества естественным путем. Если же концентрация превышена, то это может привести к другим последствиям. В лучшем случае придется отделаться развитием анемии, снижением иммунитета и сопротивляемости вредным вирусам и бактериям, нарушением баланса микрофлоры кишечника, возникновением дисбактериоза и появлением кандидоза. Токсичная суточная доза, а для нитратов она составляет 600 мг, будет способствовать развитию хронических заболеваний, повышению риска возникновения заболеваний легких, рака головного мозга, печени, легких, толстого кишечника, молочной железы, болезни Паркинсона. Безусловно, все эти состояния могут появиться и по другим причинам, но ядохимикаты могут ускорить их проявление.

Симптомы отравления
Существуют характерные признаки при интоксикации пестицидами и нитратами. Это прежде всего сильная жгучая боль в верхней и средней области живота, печени. Возникает метеоризм, появляются головокружение с потерей сознания, рвота, тошнота, судороги и тахикардия. Наблюдается снижение артериального давления. Естественно, самое правильное в этом случае – незамедлительно вызвать “скорую помощь”. Однако существует ряд действий, которые можно провести с отравившимся до прибытия врача. Больному следует начать потреблять как можно больше воды. После чего попытаться вызвать рвоту. Необходимо максимально очистить желудочно-кишечный тракт от токсинов. После очищения желудка и кишечника выпить энтеросорбенты. Необязательно бежать в аптеку за дорогими препаратами. Наверняка в каждой домашней аптечке найдется активированный уголь.
Иногда в домашних условиях справиться с интоксикацией не представляется возможным. Тогда уже в условиях стационара больному назначаются препараты в виде капельниц.

Мы их посчитаем
Прежде всего следует знать, что во фруктах нитратов и пестицидов содержится гораздо меньше, чем в овощах и зелени. А недозрелые плоды всегда имеют их больше, потому что ещё идёт процесс питания и созревания. В злаковых нитратов нет, они остались в зелёных частях.
Итак, в овощах наименьшее содержание нитратов (10-300 мг/кг сырого продукта) вредных веществ содержится в брюссельской капусте, горохе, щавеле, фасоли, картофеле, помидорах, репчатом луке, дынях и арбузах.
Среднее содержание (300-600 мг) – в цветной капусте, кабачках, тыкве, поздней белокочанной капусте, моркови, огурцах.
Рекордсмены по содержанию нитратов – зеленый салат, шпинат, свекла, укроп, ранняя капуста, редис, редька, зелень, (600-2000 мг). (Это допустимое содержание нитратов, по данным ВОЗ).
Как правило, летом и осенью плодоовощная продукция составляет наш основной рацион. Поэтому при приготовлении свеклы, баклажанов, перца, томатов и редиса старайтесь избавляться в первую очередь от плодоножек, верхушек и хвостиков – именно там зафиксировано наибольшее содержание вредных веществ. Огурцы и кабачки лучше очистить от кожуры, чтобы потом не оказаться внезапно на больничной койке. А у зелени не жалейте стебли.
Иногда рекомендуют перед употреблением на 10-20 минут замачивать овощи в подсоленной воде. Это позволит снизить содержание вредных веществ.

Помидоры из Чечни и нектарины из ЮАР: что предалагают на астраханских рынках

На носу лето, уже появляется первая местная клубника, вовсю торгуют редиской и огурцами. А что вообще из овощей и фруктов у нас сейчас “свое”, а что “привозное”? Почему так кусаются цены на продукцию фермеров? Так ли правдивы продавцы, уверяющие, что торгуют только местными фруктами-овощами? Наш корреспондент провел “инспекцию” рынков и супермаркетов.

Своя клубника – самая дорогая
Причем не только в переносном, но и в прямом смысле. Побаловать себя или домочадцев свежей клубникой, которую привезли из Краснодара, обойдется в 300 рублей за килограмм, а местная ягода стоит и того дороже – 350 руб. за кило. Кстати, местная клубника созрела буквально на днях. А продавать ее под брендом “астраханская” предприимчивые торговцы начали чуть ли не с 1 мая. За нашу они выдавали турецкую ягоду.

Не всё дагестанское
Нектарины также родом из Дагестана. За них просят 300 руб./кг. Но на одном из таких плодов удалось разглядеть наклейку. После расспросов с пристрастием продавщица призналась, что нектарин с оптовки, и где он вырос, она не знает.
Дагестанская черешня сейчас стоит 200-280 рублей за килограмм, а турецкая — 200. По вкусу они очень отличаются. Так что в данном случае лучше не экономить. Ранние абрикосы из Махачкалы имеют достаточно бледный вид и стоят 250-270 рублей за килограмм. Яблоки к нам везут из Карачаево-Черкессии и Краснодара – 60-100 рублей/килограмм. Понятно, что это урожай прошлого года. Наш яндык, самый ранний сорт яблок, поспеет лишь в июле.

Наши только поспевают
Также по вкусу отличаются и помидоры. Самыми вкусными оказались чеченские – 180 рублей за килограмм. Несколько уступают им дагестанские и азербайджанские – 120-160 рублей за килограмм. Есть и местные томаты, уверяют торговцы. “Началовские” и “енотаевские” продают по космической цене – 250-280 руб. за кило. А вот владельцы теплиц утверждают, что местных помидоров еще нет, и первый урожай появится не раньше чем через две недели.

Огурцы что надо!
Радуют глаз огурцы из Трех Протоков – упругие, пупырчатые, с засохшими желтыми цветочками на попках. Они действительно прямо с грядки. Стоят от 60 до 70 рублей за килограмм А вот краснодарские длинные огурцы, пусть даже за 50 рублей, меркнут на их фоне. Болгарский зеленый перец на рынках тоже привозной, краснодарский. Одна штука – 20 рублей. Удивляют цены на свежую капусту. На Татар-Базаре за килограмм просят 40-50 рублей, а на рынке “Кутум” можно купить и за 20 рублей.

«Местной» полки нет
В супермаркетах ассортимент ранних овощей и фруктов примерно такой же, как и на рынках. Помидоры исключительно завозные. География – Карачаево-Черкессия, Подмосковье, Турция. Огурцы – преимущественно ульяновские, липецкие, волгоградские, ставропольские. Только в одном маркете нас уверили, что томаты и огурцы – местные. Но что-то сомнительно.
Такая же картина и с фруктами. Они преимущественно импортные. Абрикосы завезли из Турции, а нектарин приехал аж из ЮАР. Что касается последнего фрукта, то лучше дождаться, пока поспеет астраханский нектарин. В прошлом году он был необыкновенно сладок и ароматен. И недорог, кстати.

 

Время зеленой диеты

По мнению многих диетологов при переработке овощей и фруктов зеленого цвета организм затрачивает намного больше энергии, чем при усвоении других продуктов.

Именно поэтому считается, что употребление зеленых продуктов способствует ускорению обменных процессов, что в свою очередь обеспечивает быстрое «сжигание» жиров.  Зеленая диета обещает не только потерю лишних килограммов, но и улучшение общего самочувствия.

Компоненты зеленой диеты — все фрукты и овощи зеленого цвета. Их можно есть сырыми ил готовить на пару (например брокколи, стручковую фасоль,спаржу), а также делать смузи (например из яблок и киви и даже огурцов) или суп-пюре (из той же брокколи).

Одним из основных правил зеленой диеты является употребление пищи с промежутками не более 2 часов. Дробное питание позволяет избежать приступов голода и значительно сократить размер съедаемых порций. В качестве перекусов рекомендуется употреблять киви, зеленые яблоки и виноград зеленых сортов. Особое внимание стоит уделить и питьевому режиму, в течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров жидкостей. При наличии ежедневных физических нагрузок объем выпиваемой жидкости следует увеличить до 4 литров. Во время соблюдения зеленой диеты также рекомендуется ограничить количество употребляемой соли, а в качестве заправки для салатов использовать исключительно оливковое масло.

Экспресс-методика длится всего 4 дня. Если практиковать ее ежемесячно, то можно не только похудеть и увидеть заветную цифру на весах, но и нормализовать работу ЖКТ и нервной системы, улучшить состояние кожи.

 

Астраханка вырастила на своем огороде овощ длиной два метра

Лагенария – одно из самых древних и загадочных огородных растений. Наибольшую известность в нашей стране получила лагенария длинноплодная, её называют у нас по-разному, вьетнамский кабачок или индийский огурец.

Двойное название у неё вот почему: когда плоды ещё небольшие (30-50 см), они употребляются в пищу как обычные огурцы (имеют приятный сладковатый вкус), а выросшие плоды сырыми не едят, применяют как кабачки.
Нет больше другого такого овоща, кусочек плода которого можно было бы отрезать по мере надобности и чтобы он дальше как ни в чём не бывало продолжал расти. Сразу скажу, что я в это чудо не поверила и захотела вырастить у себя лагенарию лишь для того, чтобы поставить опыт и лично убедиться в этом чуде своими глазами. Даже дух захватывает, когда буквально за две недели у вас вырастают плоды длиной до двух метров и весом 10-12 кг, или когда с одного только растения удаётся собрать до 30 плодов размером с 1 метр.

Рецепт. Кабачок длиной и диаметром 15 см я шинковала на крупной тёрке, добавляла 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. л. молока, соль и чайную соду на кончике ножа. Всё быстро перемешивала вилкой и выливала на сковородку с маслом.
Отрезав конец кабачка, я несла жарить, а плод уже на утро затягивал рану соком и продолжал расти дальше как ни в чём не бывало, только тупой конец выдавал отрезание. Ела я омлет из лагенарии каждый божий день всё лето. Здесь многие читатели могут мне не поверить. Как так, каждый день на столе – лагенария? В то лето (2002 год) у меня на даче гостили племянники, трое сыновей сестры и мой сын не хотели есть вообще никакие овощи. Но я объяснила и показала им, какой это волшебный овощ, после этого дети просили готовить лагенарию каждый день.

Выращивать лагенарию следует как тыкву, выделить большую площадь, поставить крепкие, как для винограда шпалеры. Семена очень прочные и требуют предварительного замачивания, проклёвываются при +25-300. Налейте горячую воду, чтобы обеспечить ядру необходимую энергию для разрыва оболочки. Семена, посаженные в холодную землю, просто выпревают изнутри. Дальше растёт как тыква. Но завязывание плодов имеет свои особенности.
Цветы надо опылять вручную. Я срываю несколько мужских цветков (они на длинной цветоножке и без плодика) и опыляю этими цветками несколько раз женские цветки с плодиками. Это необходимо для быстрого завязывания плодов на молодых растениях (когда они только зацветают), так как в ночные часы и утром насекомых бывает очень мало, и без искусственного опыления (возможно, на родине, в Индии и Вьетнаме есть ночные насекомые-опылители) здесь практически не обойтись. Но совсем без урожая вы не останетесь, у лагенарии есть ещё одно загадочное свойство. Когда она “видит”, что плоды не завязываются, то становится склонна к партенокарпии, то есть самоплодности. Поэтому взрослое окрепшее растение уже не нуждается в искусственном опылении и само завязывает множество плодов – успевай только собирать!

В выходные в Астрахани пройдет большая фермерская ярмарка

В субботу, 28 октября, в Астрахани снова пройдет большая сельскохозяйственная ярмарка, на которой помимо овощей и фруктов в широком ассортименте будет представлена мясная, молочная и рыбная продукция местных фермеров.

Очередная сельскохозяйственная ярмарка будет проходить на Центральном стадионе с 7:00 до 14:00.

На ярмарке в широком ассортименте будут представлены овоще-бахчевая продукция, фрукты, мясомолочная и рыбная продукция. Вся продукция произведена астраханскими фермерскими хозяйствами, цены от производителя, сообщает министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.

Завтра в Астрахани состоится большая сельскохозяйственная ярмарка

В субботу 23 сентября в Астрахани пройдёт большая сельскохозяйственная ярмарка, на которой можно будет приобрести продукцию астраханских фермеров.
23 сентября с 7.00 до 14.00 в створе проезда Воробьева (р-н РЦ “Монако”) пройдет большая сельскохозяйственная ярмарка. В широком ассортименте будут представлены овоще-бахчевая продукция, фрукты, мясомолочная и рыбная продукция. Вся продукция произведена астраханскими фермерскими хозяйствами. Организаторы – администрация Астрахани, минсельхоз и минэк области.

Стоит ли астраханцам осенью ухаживать за грядками?

Вот и лето прошло. Уже наелись огурцов и помидоров, уже закатали их на зиму, а они продолжают завязывать новые плоды. Стоит ли продолжать ухаживать за ними, поливать, подкармливать и пропалывать? Или лучше побыстрее дать земле отдохнуть?
Всё зависит от того, в каком состоянии находятся растения. Если помидоры еле-еле ожили после нападения паутинного клеща, который в этом году нападал на растения, и сейчас кусты стоят полусухие, то вряд ли от них будет большой толк после подкормки. Можно их поливать какое-то время, пока дозреют последние завязи, но большого позднего плодоношения ожидать не стоит.
Если же растения здоровые и кусты на грядке стоят зелёные, то можно за ними продолжить уход, не только поливать растения, но и подкормить, подвязать, если надо, к колышку. Осень у нас часто выдаётся тёплая, были годы, когда последние помидоры собирали в конце ноября.
То же с огурцами. Посмотрите на плети критическим взором. Если они зелёные и на концах ещё цветут, то можно помочь им продлить плодоношение, тем более что поздние огурчики всегда очень хорошие на вкус. Самое главное – забудьте про прополку, даже если огурцы стоят в высокой траве.
Трава крепко держится за почву, а огуречные плети – еле-еле. Они очень хрупкие и при выдёргивании травы обязательно вырвутся из почвы. Лучше взять серп или ножницы и просто пройти и обрезать высокие стебли сорняков. Теперь надо полить под корень огурца какой-нибудь питательный раствор, это может быть настой древесной золы, птичьего помёта, коровяка. После подкормки – хороший полив грядки.
Перцы и баклажаны тоже могут продолжать плодоношение в сентябре и даже в октябре (зависит от погоды). Единственное отличие от огурца и томата – постоянный сбор созревшего урожая. Спелые плоды, не убранные вовремя на этих растениях, сильно задерживают рост новых завязей. В отличие от помидоров и огурцов перцы и баклажаны очень хорошо реагируют на прополку. Поздняя прополка позволяет получить растениям больше солнечного света, что в условиях короткого дня очень важно.
Чем опасен длительный паводок
В этом году дольше обычного простояли паводковые воды. Как отразилось это на растениях?
Для всех овощей, да и вообще однолетних культур, вода – это благо. В этом году отлично себя чувствовали огородные культуры. От воды поднимался туман, это создавало повышенную влажность воздуха, которую так любят огурцы, капуста и прочие сочные влаголюбивые овощи. В саду, если деревья находились хотя бы в 2 метрах от грядок с овощами, всё складывалось нормально.
Единственные, кому не совсем повезло, это сады, растущие рядом с затопляемой паводком землёй. От повышенной влажности на стволах многолетних деревьев поселились мхи, грибы и лишайники. Не дожидаясь осени, начните с ними борьбу прямо сейчас. Большие грибы-трутовики отрежьте до здоровой древесины. Мхи и лишайники можно отскребать железной щёткой. Теперь приготовим раствор для опрыскивания ствола и крупных скелетных веток. Разведите 0,5 кг железного купороса в 10 л воды. Для лучшего прилипания можно добавить землю, но тогда придётся наносить раствор кистью, а не опрыскивателем.

Овощи в сентябре подешевеют на 80%

В сентябре цены на продукты питания снизятся. Больше всего подешевеют овощи и фрукты — они будут стоить почти на 80% меньше, чем в июне. Такой прогноз представило Минэкономразвития РФ, сообщают «Известия».
По данным ведомства, причиной падения цен станет хороший уровень урожая в 2017 году. Производители фруктов и овощей считают подобный прогноз оправданным.
В Астрахани сейчас килограмм помидоров «эконом-класса» стоит на рынках 15-20 рублей (хорошие доходят до 60-70 руб.), огурцов — 30 руб., картофеля — от 20 руб., лука — 35-40 руб. Неплохие персики можно найти за 50-60 руб./кг, цены на более-менее приличный виноград начинаются от 100 рублей, примерно на том же уровне пока держатся цены на хорошие яблоки. Арбуз пошел уже практически весь зрелый, можно купить и за 8-10 рублей за кило.

Вышел в свет свежий номер газеты «Астраханский пенсионер»

Читайте в номере от 1 августа 2017 года:

  • Дачники торгуют «с земли». Ищем местные овощи и фрукты

  • Ликвидируют ли троллейбусы? В городской казне нет на них денег

  • Пенсии для работающих вырастут с 1 августа

  • Справочник «Астраханского пенсионера». Выпуск №6 «Куда пожаловаться»

А также:

  • Льготы можно получить и за мобильную связь

  • Сад-огород: Секреты кукурузы. Когда собирать виноград

  • Будьте здоровы: Как улучшить анализы при помощи диеты

  • Снасти и страсти: Рыбалка в летний паводок

  • Правильный выбор: Как пережить жару

Спрашивайте во всех киосках и почтовых отделениях, у общественных распространителей.

Радостные новости для астраханцев – дешевеют овощи

Радостные новости для астраханцев – дешевеют овощи. Но зато колбаса подорожала.
И приступаем к самым приятным новостям. Цены на овощи стали падать. Так, картошка по акции была куплена наши корреспондентом по 12 руб./кг. На рынках города мелкий картофель спокойно лежит по 15 рублей, а крупный – по 25 руб./кг. Это очень нас радует!
Подешевле стала и морковь. Была по 40 рублей, стала по 25 рублей за кг. Также падает в цене и лук. Напомню, что в начале июня лук бил все рекорды и продавался по 45-50 руб./кг. Сегодня лук стоит 20-28 руб./кг.
Капуста опустилась с 45 руб./кг до 24 руб./кг.

 Холодное лето и цены на овощи. Минсельхоз заверяет, что все будет хорошо 

Об этом  сообщил заместитель министра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов. Он отметил, что природные аномалии в целом наносят ущерб готовому урожаю, но на потребителях это не отразится из-за экспорта. Также минсельхоз не прогнозирует и резкого роста стоимости овощной продукции, пишет РГ. 

В России дорожают водка, сливочное масло и овощи

С начала года потребительские цены выросли на 1,5%. Больше всего за это время подросли цены на водку и сливочное масло, они прибавили 0,2%, сообщает «Российская газета». В то же время есть продукты, цены на которые существенно снизились. К примеру, куриные яйца потеряли в цене 2,3%. Также незначительно подешевели подсолнечное масло, гречневая крупа и пшено.

Плодоовощная продукция подорожала в среднем на 1,2%. Некоторые товары серьезно выросли в цене. Больше всего подорожали капуста — 7,3%, лук — 5,3%, картофель — 4,5%, морковь — 4,0%. Огурцы и помидоры подешевели на 5,8% и 1,9% соответственно.

В Астраханской области выведены новые сорта бахчевых и овощных культур

Лиманский госсортоучасток филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» по Астраханской области в 2016 году полон разнообразием сортоиспытательных образцов не только бахчевых, но и овощных культур. Всего на госсортоучастке в этом году заложено 232 сортоопыта по три бахчевым и семь овощным культурам, сообщает портал «Астробл».

У ранних сортов таких культур как капуста белокочанная, картофель, лук репчатый из севка, а также арбуза, дыни, кабачка закончен сбор урожая.

На данный момент с самым интересным внешним видом стали такие культуры, как картофель, арбуз и дыня.

Плоды дынь имеют самую разнообразную форму: округлую, широкоокруглую, эллиптическую, широкоэллиптическую; с белой, жёлтой, серой кожурой, с сеткой средней плотности, без сетки; с белой, желтовато-белой, оранжевой мякотью.

Плоды арбузов округлой, широкоэллиптической, эллиптической, цилиндрической формы, от мелких до очень крупных размеров, с полосами и без, а самое интересное это мякоть розово-красная, красная или жёлтая.

Клубни картофеля разнообразны по своей форме: овальные, овально-круглые, удлинённые, удлинённо-овальные; кожура красная, жёлтая; мякоть жёлтая, светло-желтая. Назначение столового картофеля также немаловажно. Картофель может быть либо столового назначения, либо пригоден для производства чипсов.

Все сорта (гибриды) культур проходят конкурсное испытание в филиале ФГБУ «Госсорткомиссия» по Астраханской области.

С 18 июня Россия запретит реэкспорт овощей и фруктов из Африки

Россия приняла решение ввести запрет на реэкспорт овощей и фруктов, а также некоторой другой продукции растениеводства из ряда стран Африки. Запрет вступает в силу на следующей неделе, 18 июня. Об этом сообщает»Российская Газета» со ссылкой на руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта.

Глава санитарного ведомства пояснил, что под видом африканской продукции в Россию по поддельным сертификатам поставляется продукция из стран, на которые распространяется продовольственное эмбарго. Данкверт уточнил, что особый риск в этом плане исходит из Камеруна, Демократической республики Конго и Сьерра-Леоне. Именно поэтому реэкспорт оттуда с 18 июня было решено запретить.

«Поставка этой продукции будет возможна только через пункты пропуска на российской границе с сертификатами этих стран, никакого реэкспорта быть не должно», — сказал Данкверт.
Ранее ведомство сообщало о фактах реэкспорта продукции из Белоруссии и Казахстана.

На этой неделе Россельхознадзор сообщил о том, что вынужден был обратиться в генеральный директорат Европейской комиссии по здравоохранению и защите потребителей с просьбой организовать совместный визит российских и белорусских специалистов в Евросоюз, чтобы они могли ознакомиться с процедурой отгрузки и перемещения подкарантинной продукции, предназначенной для поставок на территорию Евразийского экономического союза.
Напомним, что в апреле 2015 года Россельхознадзор запретил реэкспорт продукции растениеводства из Болгарии.

Без овощей астраханцы не останутся

Мнение обозревателя «КК»

Доля турецкой сельхозпродукции на астраханском рынке велика. Примерно половина овощей и фруктов – из Турции. Продукция дешевая по сравнению с другими поставщиками, но, на мой взгляд, абсолютно безвкусная. Я уверен: без ранних овощей, винограда, хурмы и персиков мы не останемся. Иранцы и азербайджанцы с удовольствием заполнят турецкую нишу. Качество их помидоров, к примеру, намного лучше. Здесь только важно, чтобы власти следили за ценами и не допускали их искусственного повышения.
Для местных овощеводов может настать «звездный» час. Главное, чтобы для астраханцев создавали нормальные условия для сбыта своей продукции.

В Астрахани тотально все дорожает

От колбасы до печенья

Вот и пролетела теплая часть осени. Наступают холодные времена. А, как это уже замечено по многолетним наблюдениям, с наступлением холодов начинается рост цен на продукты питания. Наверное, в холодное время года аппетит у астраханцев получше, этим и пользуются продавцы. Шутка, конечно, но, как говорится, в каждой шутке…

Про мясо
Наверное, месяцев пять не дорожало у нас мясо. Мы никак не могли этому нарадоваться. Все, кончилась халява. Сначала говядина поднялась в цене со 190 до 220 рублей за килограмм. Это было в начале сентября. А вот в первых числах октября цена килограмма уже от 250 рублей. И это на оптовках и крупных рынках. А в магазинчиках около дома или мини-рынках говядина продается по 280-300 рублей.

Про колбасу
Колбаса у нас никогда не дешевела. Она всегда «идет по жизни смеясь». Над нами. Вот только недавно, в сентябре, она поднялась в цене в среднем на 20-30 рублей за кило. Наступил октябрь, пришли новые цены. Я вам вот только один примерчик приведу. Брал этот сорт колбасы летом по 285 руб./кг, в сентябре по 310, а в октябре она уже 325 рублей. Как жить? Как есть? А не буду я ее больше есть! Ничего страшного. Проживу без колбасы за 325, буду брать по 580 рублей. Шутка. Хотя своими глазами видел и по такой цене колбасы в Астрахани.

Про овощи
Пока они нас не очень огорчают. Как говорится, жить можно. Картофель от 15 до 25 рублей. Помидоры от 10 рублей (для поджарки) до 50 рублей (крупные). Цены, в принципе, аналогичны прошлогодним. Огурцы 30-40 руб./кг, лук репчатый – 25 руб./кг, капуста – 20 руб./кг. В общем, с голоду не должны умереть.

Про сладости
Дорожают наши любимые печеньки, наши конфеточки и шоколадочки. Пример: стоил батончик шоколадный в сентябре 30 рублей, в октябре уже 38 рублей. Пачка печенья была 26 рублей, стала вдруг 31 рубль. Почему? Пойди спроси их, почему…

Про «вонючки»
А кто-нибудь из вас обратил внимание, на сколько подорожали автомобильные ароматизаторы? Давайте я вам приведу в пример, сколько они стоили год назад и сколько сейчас. Самая дешевая «вонючка» из картона в виде лимончиков или листиков стоила 20 рублей. Сейчас 60. Маленький такой стеклянный баллончик с жидкостью был по 80-100 рублей, а стал 180. Те, что подороже и были по 250 в прошлом году, в этом уже стоят 400 рублей. То-то я смотрю сейчас в маршрутках толком не пахнет всякими клубниками да кокосами. Дорого, однако…

Про автомойки
Как всегда, я стараюсь закончить материал позитивными новостями. Вот вам маленький позитивчик, так сказать.
Год назад мы как-то писали, что на автомойках резко выросла цена на услуги – с 250 до 350 рублей. Видите ли, курс доллара повлиял. И что вы думаете? Здоровая конкуренция делает свое дело. В городе появились десятки новых автомоек, которые готовы помыть вашу машину «верх-салон» за те же 250 рублей, как и год назад. И нас это радует.

Астраханские аграрии собрали более 180 тысяч тонн бахчевых

И более 547 тысяч тонн овощей

На сегодняшний день аграрии региона собрали более 547 тысяч тонн овощей, 200 тысяч тонн картофеля. До выполнения плана по сбору бахчевых (200 тысяч тонн) остается всего 20 тысяч тонн.

Примечательно, что на ярмарке «Астраханский арбуз» (26 сентября) фермерами было распродано более 35 тонн арбузов и 5 тонн дынь.

Убирать арбузы и дыни в Астраханской области будут до наступления морозов, сообщает  министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.

В Астрахани дорожают овощи и мясо

Но не картошка
Из овощей радует нас только картофель. На оптовке крупный беленький картофель всего по 18 рублей за килограмм. Есть и по 15 рублей, и даже по 12, сообщают корреспонденты «Каспий-Инфо». В общем, этот год можно смело назвать самым дешевым картофельным годом в Астрахани.

Помидоры уже на закате. Отсюда и рост цен. Но это все равно не помешает астраханцам приобрести мелкие помидоры по 10 рублей и хорошие крупные по 20 рублей. Цены указаны на оптовках. Ибо на мини-рынках возле дома эти же самые помидоры будут по 30-40 рублей.

Резко подорожал лук репчатый. Почему? Никто из продавцов не дает внятного ответа. Итак, цена за килограмм слезоточивого овоща – 35 рублей. Заметим, что в августе он стоил 25 рублей.

Снова стала дорожать морковка. Она вообще в этом году «наглеет не по-детски». Практически все лето морковь продавалась по 35 рублей. В середине августа упала до 25 рублей. А вот в середине сентября снова стала набирать обороты. Итак, морковь по тридцатке!

Огурцы. Зеленые. Пупырчатые такие. Вкусненькие. Прям на салатик да на засолочку… Слюнки потекли? Успокойтесь! Давайте думать о чем-то другом. Потому как огурцы дорожают с бешеной скоростью. Вот только они были по 10-15 рублей, потом стали по 20 рублей. Новая цена – 35 рублей за килограмм. Приятного аппетита, в общем!

Почти полгода не дорожала у нас говядина. На одном из оптовых рынков говядину можно было купить по 190 рублей. Буквально пару недель назад она поднялась в цене до 200 рублей. И вот в это воскресенье новая цена – 225 рублей.
На мини-рынках и в магазинчиках цены от 250 до 300 рублей за кило.

В Астрахани дорожают помидоры

Но дешевеют огурцы 

Начало осени пока нас не огорчает. По крайней мере, резкого роста цен на продукты, как прогнозировали некоторые пессимисты, не наблюдается. Напротив, некоторые виды продуктов даже подешевели. Например, огурцы, сообщают корреспонденты «Каспий-Инфо». 

Морковь закрепила за собой ценник в 25-30 рублей. Такая цена не меняется уже месяц. Лук репчатый – 15 рублей за кило. Чуть, конечно, дороже, чем в сентябре прошлого года (12 рублей), но все же вполне приемлемо.

Картофель в зависимости от размера колеблется в цене от 15 до 30 рублей за кило.

Помидоры чуть-чуть стали дорожать. На мини-рынках цены достигают 40 рублей. Но если не полениться и проехаться до оптовых рынков, то можно купить за 10-15-25 рублей. Все зависит от размеров.

А вот огурцы – молодцы! Радуют они нас. Цена на начало сентября – 15 рублей за кило. Согласитесь, что это в принципе не так уж и дорого. К тому же, если сравнить с сентябрем прошлого года, то показатели этого года ниже на «пятерку». И это радует.

В Астраханской области закатали тонны овощей

Рыбу заготавливают тоже 

В Астраханской области в банки закатано 21,8 тыс. тонн овощей —это на 24 % больше, чем в 2014 году. Есть работа и у рыбных переработчиков. 

Продукция астраханских перерабатывающих предприятий представлена на полках крупных торговых сетей не только Астрахани, но и в других регионов России. В прошлом году астраханцы запустили «экспериментально-пробное производство вялено-печеной овощной продукции», сообщает пресс-служба губернатора.

В Астраханской области изготавливают вялено-сушеные томаты в вакуумной упаковке — такую продукцию в России больше не выпускает никто.

Известны и астраханские рыбные консервы из всех видов вылавливаемой рыбы: карась в томатном соусе, сазан, лещ в томатном соусе. Астраханские переработчики работают и с привозным сырьем — изготавливают консервы из черноморской кильки, бычка, камбалы, работают с прудовой рыбой. Есть и деликатесная продукция — сардина каспийская в масле.

 

Овощи дешевеют, но дорожает бензин

На заправках – акции а-ля 90-еВ Астрахани снова начали расти цены. Вроде только-только они успокоились, и вот очередная досада.

Помидоры, мятые, по восемь

В прошлом номере мы писали о том, что помидоры стали дорожать. Не знаю, что произошло за неделю, но они стали чуть дешевле. По крайней мере, мне удалось разыскать помидоры аж по 8 рублей за кило. Да, они немного мятые, да, чуть с «чернотой», но на поджарку – самое то!

Немного отступил и картофель. В городе спокойно можно найти картошку по 15 руб./кг, при этом размер не самый мелкий. На оптовках картофель продается от 12 рублей.

Лук репчатый упал в цене с 20 до 15 руб./кг, а морковь стала 35 рублей. Напомним, что больше двух месяцев морковь стоила 60-70 рублей.

Бакалея

А вот в этой группе товаров творится что-то непонятное. Почему сечка стоила 18 рублей пачка, а стала вдруг 22 рубля? Почему рис стоил 42 руб./кг, а стал 50 рублей? Почему мука в пачке стоила 24 рубля, а стала 30 рублей? Вопросов много, ответ один – подорожал доллар. Объясните мне, рядовому астраханцу, как курс валют может отражаться, скажем, на муке? По-моему, это опять предприниматели решили нажиться под шумок.

Про сахар

Абсолютный рекорд установил сахарный песок! Такого дорогого сахара в Астрахани никогда не было. В супермаркетах килограммовая пачка продаётся по 62 рубля. Развесной сахар в продуктовых магазинах по 60 руб./кг.
Мы проехались на ярмарку и оптовые рынки. В общем, если на ярмарке купите себе 10-килограммовый мешочек сахара, то придётся заплатить 510 рублей. Тот же мешочек на оптовых складах обойдётся нашему карману в 470 рублей.

Я напомню, что резкий скачок цены на сахар начался где-то три недели назад. Килограмм сахара-песка в магазинах тогда стоил 39 рублей по акции, потом стал 42 рубля, затем – скачок до 47 рублей. Буквально через пару дней цена была уже 51 рубль, и резкое подорожание до 62 рублей. Безобразие, однако!

Про бензин

Еще немного и начну ругаться. Громко. Матом! Сколько же можно поднимать цены на бензин? С какой радости за каких-то две недели он трижды дорожал?

А еще меня сильно раздражает мнимое волнение за простой народ. На некоторых АЗС города по выходным устраивают, так сказать, акции. Делают литр дешевле на 30-50 копеек. А потом резко в будние дни поднимают цены. Зачем делать из людей дураков? Что это за маркетинговый ход «а-ля 90-е годы»?

Ну и, собственно, про стоимость. Буквально на днях на АЗС «ЛУКОЙЛ» литр 92-го бензина стал 33,90. Такой высокой цены в Астрахани никогда не было. На «газпромовских» АЗС 92-й по 33,60. На частных АЗС цены колеблются от 33,50 до 33,70.

В Астрахани дешевеют овощи

Особенно морковь 

В Астрахани начался сезонный спад цен на овощи. Такое наблюдение сделал обозреватель газеты «Комсомолец Каспия» Ринат Мухтаров.

Ему удалось разыскать помидоры по восемь рублей за килограмм. Цены на картофель снизились до 15 рублей за кг.

Лук репчатый (за неделю) упал в цене с 20 до 15 руб./кг, а морковь стала стоить 35 рублей. Напомним, что больше двух месяцев морковь стоила 60-70 рублей.

В Астрахани вывели кофейного «Винни Пуха»

Готовы уже 9 сортов

На полях филиала Астраханской опытной станции федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова в Приволжском районе более 20 лет исследуется и размножается коллекция хлопчатника, ведется работа по созданию новых видов.

Сегодня практически готовы 9 новых сортов хлопчатника. По рассказам специалистов, один вид вышел кофейного цвета в отличие от стандартно-белых собратьев. Сорт получил условное название «Винни Пух».

Помимо хлопка, на станции в этом году изучают и размножают коллекции фасоли, сои и других сортов, а также привычные для нашего региона арбуз, дыню, тыкву, баклажан и кабачок.

Все полученные семена (около 800 килограммов) отправятся в Санкт-Петербург для закладки в госхранилища на Кубани, рассказали в региональном минсельхозе.

Астраханские цены в июле: бензин радует, морковь и арбузы — нет

Мясо и овощи подешевели

На этой неделе всех автовладельцев ждало разочарование – подорожал бензин. Зато, как и положено в июле, стремительно дешевеют овощи.

Про бензин

Давно у нас не менялись ценники  на  АЗС.  И  вот вчера сменились. Так, на-пример, бензин марки АИ-92 на заправках «Альфа-Трейд»  (газпромовские АЗС)  подорожал  с  32,80 до  33,10.  Лукойловские заправки подняли цену на 20 копеек, с 33 до 33,20 за литр. Частные АЗС тоже подняли цены, в среднем на 20-30 копеек.

Про мясо

Ну а теперь приятные новости. Буквально вчера мы приобрели говядину по 190 рублей за килограмм. Это очень и очень низкая цена. Наверное, летом мясо не особенно  раскупают,  по-этому мясники сдают свои позиции.

Хотя, если мы с вами вспомним цены прошлогоднего июля, то увидим, что год назад килограмм стоил 220 рублей. Я решил покопаться в своих статьях за прошлые годы и вот что обнаружил.

В 2013 году в июле килограмм говядины стоил 220-240 рублей за килограмм. А  самый  рекорд  выпал на лето 2012 года, когда за  кило  говядины  приходилось  платить  250-280 рублей. Забыли про такие цены? А я напомню.

Про овощи

Молодую мелкую картошку лично я купил вчера по 15 рублей за кг. Более крупную продают по 25 рублей. Опять же хочу сравнить с прошлогодними  ценами.

Ровно рубль в рубль такая же  цена  картошку  была три года назад. А год назад мелкая картошка стоила 20 рублей, а покрупней – 30. А мы говорим, что все вокруг дорожает… 

Помидоры, низкий вам поклон за ваши цены. Июль…Вечер…  Мухтаров  купил килограмм  помидоров  за 20 рублей. Хорошие. Крупные. Сочные. Таких цен я не видел уже давно. Есть и по 30, и по 40 рублей. Но тут надо искать места, где подешевле.

Сравниваю с  ценами  июля  прошлых лет. Получаем следующее: 2014 – 40 руб./кг, 2013 – 35 руб./кг, 2012 – 40 руб./кг. Ну и? Радостно же…

Про арбузы

В Астрахани в продажу поступили первые астра-ханские арбузы. Смешно звучит, согласитесь? Это же своего рода сделать заявление в Туле, что в про-даже появились тульские самовары и пряники. Ладно, опустим шутки.

Идем за арбузами. Цена  за  килограмм  полосатой  ягоды  –  20  рублей. Ради эксперимента вкладываем  в  репортаж свои кровные сто рублей.

Покупаю арбуз весом чуть меньше  5  килограммов. Несу  домой.  Вскрываю. Вроде красный. Пробуем. Вроде даже немного сладкий, но вкус далек еще от настоящих астраханских.

Съели. Прошел час. Живот  не  бурлит.  Прошло два часа. Добрый вечер, диарея!  Бегу  в  аптеку… Дальнейшие подробности описывать не буду, дабы не портить аппетит своим дорогим читателям. В общем, с первым арбузом меня!

Морковный заговор

А вот морковь лично меня уже не просто разочаровывает, она меня пугает. Килограмм стоит 60-70 рублей. Продавцы говорят, что она не местная, привезли из Волгограда.

Смотрю на морковь внимательно, спрашиваю: «Точно из Волгограда? А почему тогда стоит она, будто ее привезли из Аргентины, с пятью пересадками, на восьми самолетах, да потом еще и на такси везли по степям?».

Продавцы засмеялись, но не уступили. Сговор у них, видимо, такой. По всему городу цена на морковь одинаковая, и никто не уступает.

А сколько же стоила морковь год назад? Июль 2014 – 40 руб./кг, 2013 – 40 руб./кг, 2012 – 30 руб./кг.

Астраханская область сможет экспортировать овощную продукцию в арабские страны

Заявил губернатор Александр Жилкин на встрече в Издательском доме «Каспий»

Астраханская область сможет экспортировать овощную продукцию в арабские страны. Об этом сегодня заявил губернатор Александр Жилкин, отвечая на вопрос журналистов ИД «Каспий» о реализации программы импортозамещения в регионе.

По мнению губернатора, Астраханская область может не только полностью обеспечивать себя продовольственными товарами, но также поставлять их в регионы России и за рубеж.

«У нас будет реализовано несколько крупных проектов в рамках программы импортозамещения», — отметил Александр Жилкин.

В числе этих проектов — строительство в Астраханской области завода по производству томатной пасты. «Его стоимость около 10 миллиардов рублей, — отметил Александр Жилкин. – Этот проект проработан досконально и сейчас начинается его реализация. Все соглашения с иностранными партнерами уже заключены». Главное сейчас – произвести необходимые мелиоративные работы. Кстати, по словам губернатора, астраханским регионом заинтересовались инвесторы с точки зрения строительства здесь завода по производству капельного оборудования.

Кроме томатной пасты в рамках программы по импортозамещению в Астраханской области также планируется реализация проекта по производству мяса индейки. Он сейчас прорабатывается руководством региона.

«Наша основная задача — выйти на достаточные объемы производства собственной продукции, которая уже является импортозамещающей, — отметил Александр Жилкин. В таком случае астраханские продукты можно будет реализовывать далеко за пределами страны. «Сейчас мы ведем переговоры со странами арабского региона, где принята программа продовольственной безопасности, о том, чтобы отправлять им из Астраханской области овощную продукцию», — заявил губернатор. Глава региона также заметил, что этой работе будут способствовать созданные на территории области логистические центры и овощехранилища. «Они помогут нам увеличить планку по реализации своей продукции, — сказал он. — Уже сегодня мы обеспечиваем 135 тысяч тонн единовременного хранения».

Кроме того астраханский губернатор сообщил журналистам ИД «Каспий», что сейчас в регионе идет активная работа по созданию двух высокотехнологичных комплексов по круглогодичному выращиванию огурцов и помидоров. Что же касается переработки мяса, то Александр Жилкин заверил, что темпы развития отрасли его устраивают. «Но мы хотим расширять этот сегмент, чтобы выйти в те регионы, где мяса не хватает», — добавил он.