В Астраханской области будет хорошо грибникам и рыбакам

В выходные в Астраханской области хороший «урожай» могут собрать рыбаки и грибники.

Ходовой судак с моря уже на широте Замьян, некрупный, от 0,5 до 1 кг, но за день можно влёгкую мешок надолбить. Для засолки и вялки самое то. Появился судак и по другим банкам, по Рытому например, это ниже пос. Кировский, на реке Кигач в Красноярском районе и некоторым другим.

А вот северной утки пока мало. Однако долго такая ситуация продолжаться не будет, первые партии уже появились в пойме и на раскатах.

Прошедшие дожди вселяют большой оптимизм любителям тихой охоты. Дожди, которых у нас бывает осенью немного, нужны, чтобы был хороший урожай самых ценных наших грибов – валуев (или тополевых рядовок). Из названия понятно, что искать их нужно под и рядом с тополями, растут они, как правило, под лиственной подстилкой, разворошить которую проще палкой. Тополей у нас больше всего в Волго-Ахтубинской пойме, именно там расположены самые грибные места.

В Астрахани начался грибной сезон

Осень, пожалуй, самое благодатное время в Астрахани, нет жары, комаров, а есть дичь, рыба и грибы. А самое главное – возможность замечательно провести время на природе.

Тихую охоту открывают грузди

По информации из источников, заслуживающих доверия, грузди поспели, если такая формулировка подходит к грибам, еще на прошлой неделе. Собрать их можно в лесопосадках Волго-Ахтубинской поймы. Груздь, конечно, не самый вкусный и престижный гриб, но умельцы, если повозятся, могут сделать из него первосортную холодную закуску для праздничного стола. Под отварную картошечку и традиционный русский напиток соленый груздь может даже утереть нос бочковому огурчику.

Затем валуи 

По словам грибников, пока по сравнению с предыдущими годами груздей не так много. Чуть позже начнут созревать валуи или тополевые рядовки, они ценятся гораздо выше груздей и в консервированном виде вполне могут тягаться с белыми грибами. Именно в консервированном виде, в сушеном, по мнению гурманов, у белого гриба конкурентов нет. Есть у нас в области еще съедобные грибы – это опята и шампиньоны. Их можно собирать и в дельте южнее Астрахани.