В Астрахани поспела китайская чудо-ягода

Секреты мастерства  В октябре в наших садах, на вьющихся по заборам лианах, поспевает красная, на вкус кисло-горькая ягода. Посмотришь, многие её не торопятся собирать, некоторые её и вовсе не собирают, не знают, зачем она нужна и что с ней делать. А на самом деле эта ягода очень ценная. Снимает усталость Лимонник в дикой природе широко распространён в смешанных лесах, на опушках, по берегам рек и ручьёв на Дальнем Востоке, особенно в уссурийской тайге и на острове Сахалин. Часто растёт вместе с актинидией и амурским виноградом. Все части лимонника: ягоды, листья, кора и даже корни – при растирании издают характерный запах лимона. В ягодах содержатся сахара, лимонная и яблочная кислоты, много витамина С, кроме того, в них есть эфирные масла, танин и другие полезные вещества. Особую ценность представляет схизандрин, который имеется во всех частях растения. Благодаря ему напитки из ягод, листьев и коры лимонника способствуют сохранению сил организма, снимают усталость, повышают трудоспособность и улучшают остроту зрения (поэтому так ценятся охотниками). В свежем виде ягоды лимонника не употребляют, так как они обладают терпким, вяжущим вкусом. Ягоды лимонника идут на изготовление спиртовых настоек, действие которых на организм такое же, как от применения женьшеня. Можно обойтись без спирта. Для этого ягоды в банке пересыпают сахаром и ставят в холодильник. Ягоды лимонника не склонны к брожению, поэтому сахар можно положить по вкусу, а не 1:1, как при приготовлении "живого" варенья. Как его вырастить Лимонник в последние годы широко распространяется и как красивое декоративное растение для озеленения веранд и беседок. Лимонник относится к семейству магнолиевых. Это многолетняя лиана с вьющимся стеблем. В благоприятных условиях лиана может достигать 10-метровой длины и 3-сантиметровой толщины, но в нашем климате это вряд ли возможно, дай бог, чтобы он достиг хотя бы 2-3 метров. Он требователен к влажности воздуха, любит полутень, именно так он растёт в уссурийской тайге. Нельзя его сажать на солнцепёке и на сквозняке. Но у нас везде солнце и ветер, поэтому, чтобы вырастить лимонник, надо хорошо постараться. У лимонника поверхностно расположена корневая система, следовательно, поливать его надо часто, но понемногу, не заливать, он совсем не переносит избытка влаги. Весьма требователен он и к плодородию почвы, на бедной расти не будет. Размножают лимонник семенами, черенками, отводками и корневыми отпрысками. Семена можно высевать и осенью, и весной. Но практика показывает, что сеять его лучше осенью свежесобранными семенами, так как при хранении в течение 6-7 месяцев они быстро теряют всхожесть. Что очень удивительно, ведь его "сосед" по тайге женьшень всходит лишь на 2-3-й год (!), именно поэтому теряются посадки дикого женьшеня в тайге. Перед посевом семена замочите в воде комнатной температуры и выдержите 4-5 дней (именно дней, а не часов!). Этим приёмом вы сымитируете осенний таёжный ливень, который в природе помогает размочить тугую мякоть ягод. Семена высевают в затенённых местах с лёгкой супесчаной плодородной почвой на глубину 1,5-2 см, посыпают сверху тонким слоем мульчи. Обозначьте место посадки, так как всходы лимонника появляются аж в конце мая (!). На постоянное место сеянцы высаживают в 1-2-летнем возрасте. При вегетативном размножении чаще используют зелёное черенкование. Побеги заготавливают в мае-июне (до или во время цветения). Ещё один секрет: чем моложе маточное растение, тем лучше и быстрее укореняются черенки. Черенки срезают длиной 5-8 см с 2-3 узлами из побегов, растущих в средней или верхней части кроны, с корневищных и порослевых побегов текущего года. Отводки лимонника закладывают в основном осенью. Для этого побеги пригибают, пришпиливают через каждые 20-30 см, обильно поливают и присыпают землёй. Осенью второго года укоренённые побеги разрезают на части и высаживают сначала на доращивание, а потом на постоянное место. Двух-трёхлетнее растение лимонника высаживают ранней весной до распускания почек. Молодые растения не выдерживают сухости почвы, поэтому их (до четырёхлетнего возраста) нужно часто поливать.