В Астраханской области "рыбный" год

 

До конца года выпустят более 56 тысяч тонн рыбной продукции

Планируется, что в этом году в Астраханской области выпустят более 56 тысяч тонн рыбной продукции.  Наблюдается увеличение реализации живой и охлаждённой рыбы до 60% (2014 год – 5,8 тысячи тонн, 2015 год – 9,6 тысячи тонн, увеличилось производство икры осетровых рыб до 6,7 тонны, или на 11,7%), сообщают «Астраханские ведомости». 

Также выросло производство рыбы копченой, пряного посола и маринованной, балычных и кулинарных изделий.
Всего в регионе насчитывается более 100 рыбоперерабатывающих предприятий, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.