Жарит, парит, печет. Как выбрать мультиварку

Этот многофункциональный помощник сэкономит вам время и силы, при этом не придется отказываться от вкусной и здоровой пищи.

Кухонное чудо

Мультиварка – универсальный кухонный агрегат. Она работает от электричества, поэтому ее основа – корпус с нагревательным элементом. На корпус установлена емкость для приготовления пищи (проще говоря, кастрюля) с антипригарным покрытием. Каждая мультиварка оснащена встроенным микропроцессором. Также в ней есть паровой клапан для отвода лишнего пара и система герметичного закрытия крышки. По сути, мультиварка соединяет в себе функции других подобных приборов – пароварки, скороварки, рисоварки.

Внимание!

На какие характеристики стоит обратить внимание, если вы решили выбрать мультиварку? Во-первых, это наличие сменной чаши (кастрюли). Если она повредится, то вам придется приобретать новую мультиварку, поэтому лучше сразу купить модель с запасной съемной чашей.

Чем больше мощность прибора, тем быстрее готовится еда в мультиварке. Большинство современных мультиварок имеют одну из трех рабочих мощностей: 490, 670 или 740 Ватт. Часто есть соблазн выбрать мультиварку с наибольшей мощностью, но если вам нужно готовить на маленькую семью, гнаться за этим показателем не надо. Оптимальный вариант – 670 Вт.

От количества человек в семье, кстати, зависит объем чаши для приготовления пищи. Он может колебаться от 2,5 до 6 литров (самый распространенный объем – 3,5-4,5 литра). Кастрюля объемом 4,5 литра позволяет накормить примерно 10 человек. Кроме объема, нужно обратить внимание на антипригарное покрытие чаши. Оно имеется во всех мультиварках, но в одних это обычное антипригарное покрытие, а в других – пятислойное с мраморным напылением.

Приготовить, подогреть

Удобная функция в мультиварке – это таймер отсрочки старта. Благодаря ему можете заложить в мультиварку продукты утром, уходя на работу, выставить время начала программы, и прибор начнет готовить еду в такое время, чтобы к вашему приходу с работы был готов горячий ужин. Максимальное время отсрочки старта программы составляет 13 часов.Хорошо, если выбранная вами мультиварка оснащена режимом автоматического подогрева. Если вам пришлось куда-то отлучиться и вы не смогли сразу полакомиться приготовленным в мультиварке блюдом, после окончания приготовления прибор автоматически перейдет в режим подогрева пищи. В этом режиме он может функционировать до 12 часов (а некоторые модели – даже до 24), сохраняя еду теплой.